LÜBNAN USULÜ CACIK

İftar daveti için hazırladığım diğer bir lezzete bu cacıktı.. Lezzet dergisinin temmuz sayısından... Gelen misafirlerimin değişik tatlar denemeyi çok sevdiklerini bildiğim için yaptım. Ben de çok beğendim... Yaz günleri için güzel bir alternatif..
malzemeler:

• 500 gr. yoğurt
• 1 su bardağı su
• 2 adet salatalık
• 3 adet taze soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 demet dere otu
• tuz, karabiber

yapılışı: Salatalıkların kabuklarını soyup küçük doğrayın.Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve küp doğrayın. Dereotunu ve yeşil soğanları ince doğrayın. Hepsini bir kasede karıştırın. Geniş bir kasede yoğurt ve suyu pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpın. Sebzeleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis kaselerine paylaştırın. Arzuya göre buz ekleyerek servis yapın.

afiyet olsun...