Şimşek Mcqueen Pastası

Hatice hanım, oğlu Erdem'in 4. yaş günü kutlaması için benden şimşek mcqueen pastası istedi. Uzun zamandır yapmak istediğim bu modeli ilk arabama sahip olduğum bu günlerde yapmam benim için hoş bir tesadüf oldu. Hatice hanımdan doğum günü kutlamasından sonra aldığım mailde Erdem'in ve konukları tarafından hem görsel hem de lezzet olarak beğenilmesi sözleri beni mutlu etti.
Erdem'in yeni yaşını burdan bir kez daha kutlarım.

Söz Pastası

Sonay hanım söz kurabiyleri ile birlikte söz pastası da hazırlamamı istedi. Aynı model pastayı bir hafta arayla üçüncü defa minik değişiklerle hazırlama keyfini yaşadım:)
Genç çifte bir kez daha burdan mutluluklar diliyorum..

Söz Kurabiyeleri

Sonay hanım, daha önce doğum günü pastası hazırladığım Ebru hanımın tavsiyesi üzerine bana ulaştı. Sonay hanım, kurabiyenin modelini blogta olan modeller arasından belirledi. Bende keyifle hazırladım..
Sonay ve Gökhan’a mutluluklar diliyor, Allah tamamına erdirsin diyorum.

Tahinli Kek

Tahini sevenler için harika bir lezzet bu tarif..
malzemeler:
250 gr. tereyağ veya margarin
2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 çorba kaşığı tahin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
üzeri için:
4 çorba kaşığı tahin
2 çorba kaşığı rendelenmiş çikolata
yapılışı: Yumurta ve şekeri 7-8 dakika yüksek devirde çırpın. Mikserin en az devire alın. Sırasıyla eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı, yoğurtu, tahini, eklenerek çırpmaya devam edin.Unu eleyerek ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Hazırlanan kek hamuru yağlanmamış 26 cm. kek kalıbına dökün. Üzerine 4 yemek kaşığı tahin sürün. 170 c ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından çıkında üzerine rendelenmiş çikolatayı serpin.

Zeytinli Tavuk Salatası

Blog arşivinde tavuk salataları kategorisi mi açsam acaba? Ne kadar çok tavuklu salata tarifi oldu.. Sanırım tavuğu soğuk, yada yoğurtlu yemek hoşuma gidiyor:) Bu salataya isim yazarken kararsız kaldım, turşulu tavuk salatası mı olsun?
malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
10-12 adet dolma yeşil zeytin
7-8 adet kornişon turşu
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı mısır
sıvıyağ, limon suyu
kırmızı toz biber, karabiber, tuz
yapılışı: Tavuk göğsünü haşlayıp, didikleyin. Dolma yeşil zeytin ve kornişon turşuyu halka halka doğrayın. Dere otunu doğrayın. Bir kasede hepsini karıştırın. Sıvı yağ, limon suyu, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Güzelce harmanlayın. Servis kasesine alın. Mısır ve dereotu ile süsleyin.

Nişan Pastası

Gülşen hanım, daha önce yiğeni için hazırladığım bu pasta vesilesiyle bana ulaştı . Nişan pastası için haftalar öncesinden görüşmeye başladık. Tüm detayları maille gönderdiği iki pasta modeli ile belirledik. Gülşen hanımın, pasta eline ulaştığında aldığım telefonda tam istediğim gibi olmuş sözleri beni çok etti. İlk olarak hazırladığım nişan pastası olarak bende ayrı bir yeri oldu bu pastanın..
Gülşen hanım ve Enver beye mutluluklar diliyorum..

Garnatürlü Patates Çanakları

El oyalayıcı olsada böyle şık sunumlu salataları seviyorum:)
malzemeler:
5-6 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber
1-2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
5-6 adet kornişon turşu
2-3 çorba kaşığı mısır
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
sarmısak
yapılışı: Patatesleri haşlayın. Bir kasede ezin. tereyağ, süt, biber salçası, ince kıyılmış maydonozu ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Buzdolabında 20 dakika bekletin. Garnitürü için; havuçları küp küp doğrayın ve haşlayın. Bezelyeyi haşlayın. Bir kasede yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarmısağı karıştırın. Havuçu, bezelyeyi, minik doğranmış kornişon turşuyu, mısırı ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında dinlenmiş patatesten cevizden büyük parçalar kopartın. Kase şeklini verin. Servis tabağına dizin. Garnitürlü yoğurtlu karışımdan paylaştırın. Üzerlerini maydonoz ile süsleyin.
afiyet olsun...