tag:blogger.com,1999:blog-33669591807205375482024-03-20T18:07:12.062+03:00gülay mutfaktaDenenmiş resimli yemek tarifleri, çorba, salata, pilav tarifi, kek tarifleri, en leziz börek tarifi, pasta tarifleri, kurabiye tarifleri,sütlü tatlı, hamur işleri tarifleri, akşam yemeği menüsü, davet yemeklerigülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.comBlogger552125tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-71310822269736667712017-05-30T15:56:00.001+03:002017-05-30T15:58:14.151+03:00İran Çorbası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioykCsHE4W5olSEuLB3QAX2j1bOhBP4PBR9zPCuqo0zai0le5U1bQqm5Z0TDDO1y4UeRSG9MgS1g9QOKxznb8qAWVvWyM6U7Duc0qrQDQJlp4zjuHAgiHd5hujkckzmWGdo1_cdr_RU5jn/s1600/thumbnail_IMG_20170504_085100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="697" data-original-width="720" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioykCsHE4W5olSEuLB3QAX2j1bOhBP4PBR9zPCuqo0zai0le5U1bQqm5Z0TDDO1y4UeRSG9MgS1g9QOKxznb8qAWVvWyM6U7Duc0qrQDQJlp4zjuHAgiHd5hujkckzmWGdo1_cdr_RU5jn/s400/thumbnail_IMG_20170504_085100.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Hayırlı ramazanlar..</span><br />
<span style="font-size: large;">Size nefis bir çorba tarifi ile geldim. Bol malzemeli biraz uğraştırıcı bir tarif ama lezzeti buna değer;) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">malzemeler:</span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: large;">300 gr tavuk göğüsü</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 adet havuç</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 adet patates</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 adet soğan</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 adet yeşil biber</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 çay bardağı yulaf ezmesi</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">8-10 adet mantar</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 çorba kaşığı un</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 tatlı kaşığı tereyağ</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 çay kaşığı zerdeçal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">tuz</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">yapışı: Tavuğu haşlayıp didikleyin. Haşlanan tavuğun suyunu ayırın. Sebzeleri jülyen doğrayıp soteleyin. Çorbayı yapacağınız tencerede un ve tereyağı kavurun. 5 su bardağı tavuk suyu ekleyin. (gerekirse daha sıcak su ekleyip kıvamını istediğiniz gibi ayarlayın) Zerdeçalı ekleyip karıştırın. Isınmaya başlayınca sotelenmiş sebzeleri ve yulafı ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca tuz ekleyip kapatın.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">afiyet olsun...</span><br />
<br />gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-51515815765403618172016-07-13T13:44:00.001+03:002016-12-09T10:11:55.910+03:00Domatesli Tonbalıklı Makarna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV9_e_U84wTjo_oKSXRlr9kW_mKjh7K6UARmTBOKE6cmdsqG7EPkYSstORc1Ha8PG0lMJHeCx2nITO0kRue0fqgMY4DTTgpbr7nQSHryAV1AbmGNXqaABvN8uR4_iv8WoQHgm0T2RcrMVK/s1600/thumbnail_IMG_20160629_090251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV9_e_U84wTjo_oKSXRlr9kW_mKjh7K6UARmTBOKE6cmdsqG7EPkYSstORc1Ha8PG0lMJHeCx2nITO0kRue0fqgMY4DTTgpbr7nQSHryAV1AbmGNXqaABvN8uR4_iv8WoQHgm0T2RcrMVK/s640/thumbnail_IMG_20160629_090251.jpg" width="512" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 19.5px; padding: 0px 0px 10px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bizim evde makarna yan yemek olarak değil ana yemek olarak tercih edilir çoğunlukla. Eğer o gün makarna yapılacaksa malzemesi yoğun, tek bir yemek olarak yemeği tercih ederiz, yanında bir salata ile belki. Bu akşam da öyle oldu. Her zamankinden farklı olarak bu defa <a href="http://www.arbella.tv/">Arbella</a> nın üzüm çekirdekli makarnasına ton balığı ile bir sos hazırladım. Yani akşam yemeğimiz hem sağlıklı hem de lezzetliydi:) Biz sevdik, umarım sizler de seversiniz:)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal;">
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 19.5px;">malzemeler:</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 paket üzüm çekirdekli arbella makarna</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2×160 gr Ton balığı konservesi</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2×200 ml Domates püresi</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kase siyah ve yeşil zeytin karışık (çekirdekleri çıkarılmış)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 diş sarımsak</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yarım demet maydanoz</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 adet kuru kırmızı süs biberi</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 yemek kaşığı kapari</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> zeytinyağı</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yapılışı:</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Kaynayan bol tuzlu suda makarnayı haşlayın. Makarnanın sosu için; bir tavaya sızma zeytin yağını hafifçe ısıtıp içine ince kıyılmış sarımsakları atın. Ardından elinizle kırıp parçaladığımız kuru kırmızı biberi ilave edin. Ayıklanmış zeytinleri ve kapariyi de ekledikten sonra kıyılmış maydanozun yarısını koyun. Malzemeler hafifçe soteleyip tadını yağa bıraktığında ton balığını ilave edin. Çok fazla ezmeden karıştırın. Ardından iki kutu domates püresini ilave edin. Bu esnada tuzunu ve biberini ayarlayın. Sosu kendi halinde bir süre pişmeye bırakıp, “al dente” dişe gelir kıvamda pişmiş olan makarnayı süzün. Haşlama suyunun bir bardak kadarını kullanmak üzere ayırın. Süzülmüş makarnayı hala ocakta olan sosun içine koyun. Sosla iyice harmanlayıp çekmesini sağlayın. Ayırdığımız haşlama suyunu azar azar, makarnalar çektikçe sosa ekleyerek kıvamını ayarlayın. (Bu esnada makarnalar pişmeye devam edeceği için pişme kıvamı bizim ağız tadımıza daha uygun hale geliyor.)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Makarnayı servis tabağına alıp üzerini kalan maydanozla süsleyerek servis yapın.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Afiyet olsun..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25.025px; text-align: justify;">%100 durum buğdayı irmiğinden üretilmiş olan </span><span style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25.025px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><strong style="border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="http://www.arbella.tv/">üzüm çekirdekli makarnada</a></strong></span><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25.025px; text-align: justify;">, üzümün çekirdeğinde bulunan doğal antioksidan, E Vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum gibi minerallerden faydalanılmış..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 25.025px; text-align: justify;">Denemek için çok neden var:)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-3788192699954052412016-06-17T14:35:00.003+03:002016-06-17T14:35:36.407+03:00Tavuklu Kabak Graten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZlxlBQssKIuiumKAV3yptkNAKBZpIxTSGsUk7nFf4Xd38xNhs2FfK7S99rVFe4B0hPHNyyFF1grQmxkJZwAM4803cNe70cTqtuegVg6lWUSmznCwZSD3JKYNQ4pPO8nN6bj2S4Pe7k-s/s1600/Kopyas%25C4%25B1+IMG_20160616_194821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZlxlBQssKIuiumKAV3yptkNAKBZpIxTSGsUk7nFf4Xd38xNhs2FfK7S99rVFe4B0hPHNyyFF1grQmxkJZwAM4803cNe70cTqtuegVg6lWUSmznCwZSD3JKYNQ4pPO8nN6bj2S4Pe7k-s/s400/Kopyas%25C4%25B1+IMG_20160616_194821.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">Beşamel sos hangi sebzeye, hangi ete yakışmıyor ki :) Bazen bir yemeğe ikinci bir şansı veriyor. İftar sofranız için güzel bir öneri de benden olsun.. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bu arada ramazan boyunca iftar önerilerimi günlük olarak instagram hesabımdan takip edebilirsiniz:) <a href="https://www.instagram.com/gulaymutfakta/">@gulaymutfakta</a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 adet kabak</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gr tavuk eti</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 adet soğan</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 adet biber</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 adet domates</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tatlı kaşığı salça</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 diş sarmısak</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 çorba kaşığı zeytinyağ</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">beşamel için:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çorba kaşığı tereyağ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 çorba kaşığı un</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 su bardağı süt</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">tuz, karabiber, muskat</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">üzeri için ;</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">kaşar peyniri</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapışılı:</span> Kabakları yıkayıp, soyun. Ortadan ikiye kesip dilimleyin. (çok ince yapamayın) Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Üzerine zeytinyağ, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz serpip. 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Tavuk etini doğrayın. Tavaya alın. Suyu alıp çekene kadar kavurun. Sıvı yağı ekleyin. Sırasıyla yemeklik doğranmış soğanı, sarmısağı, salçayı biberi, tuz ve rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırarak pişirin. Beşamel için bir tavaya tereyağı alıp, eritin. Unu ekleyip, kokusu gidene kadar kavurun. Baharatları ekleyin. Sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Fırın kabına kabakları, üzerine tavukları ve üzerine beşamel sosu döküp, 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip eriyene kadar pişirmeye servis edin.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun...</span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-40555894793928102592016-06-14T13:44:00.003+03:002016-06-14T13:44:51.181+03:00Patlıcanlı Rulo Köfte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ZxWROCdVOLvDaVdhIwAVsJ7z1PkHiMA5P3Ncu-Lg9EUCzBYo3dD1gwSsnb7zrmVHB2x4nK90R2_bJ9sTIS2VzUE5wMvNKDYPNs-_YDeQGZ1NZ8TXueGj6HqiiWQQM-cDxFtQ_HaJVgtJ/s1600/IMG_20160612_201747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ZxWROCdVOLvDaVdhIwAVsJ7z1PkHiMA5P3Ncu-Lg9EUCzBYo3dD1gwSsnb7zrmVHB2x4nK90R2_bJ9sTIS2VzUE5wMvNKDYPNs-_YDeQGZ1NZ8TXueGj6HqiiWQQM-cDxFtQ_HaJVgtJ/s640/IMG_20160612_201747.jpg" width="584" /></a></div>
Sıradaki tarif patlıcan severler için :)<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;"><span style="color: red;">malzemeler</span></span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">400 gr. kıyma</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">1 soğan</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">1 tutam maydanoz</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">1 yumurta</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">galeta unu</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">tuz</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">karabiber</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;"><span style="color: red;">üzeri için:</span></span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">5 patlıcan</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">köy biberi</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">kiraz domates</span></span><br />
<span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;"><span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sos için; </span></span><br />
<span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tatlı kaşığı biber salçası</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-3 domates rendesi </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">sarmısak</span><br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">karabiber, tuz</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 çay bardağı sıcak su<br style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;" /><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;"><span style="color: red;">yapılışı:</span> </span><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">Kıymayı karıştırma kabına alın. Soğanı içine rendeliyin. Maydanozu doğrayıp, karışıma ekleyin. Yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyip, İyice yoğurun ve galeta unuyla kıvamını ayarlayın. Patlıcanları yıkayın. Alacalı soyup, enlemesine ince dilimleyin. Üzerlerine tuz döküp, yarım saat tekrar bekletin. Tekrar yıkayıp, suyunu süzdürün. (gerekirse kağıt havlu ile kurulayın) Izgara tavaya az sıvı yağ alıp, patlıcanları çevirerek az kızartın. Kızartırken tekrar tuz serpin.</span><span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;">Köfte harcından parçalar koparıp serçe parmak boyunda köfteler hazırlayın.. Ayrı bir tavaya sıvı yağ döküp, köfteleri çevirerek hafif pişirin. Patlıcanların uç kısımlarına birer tane köfte alın ve rulo şeklinde sarın. Kare fırın kabına ruloları dizin. Üzerlerine bir parça yeşil biber ve çeri domates koyup üstüne kürdan batırın. ( ben bazen domates biber yerine birer parça kaşar peyniri diziyorum) Sos malzemelerini bir kasede salça eriyene kadar karıştırın. Köftelerin üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. İlk 20 dakikasını üzerini aliminyum folya ile örtüp pişiriyorum. </span></span><br />
<span style="background-color: #f8f7f7; line-height: 24px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">afiyet olsun...</span></span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-30632304013476436762016-06-09T15:56:00.002+03:002016-06-09T15:56:45.669+03:00Siron - Tirit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEm1Z_NiZkkVQM0qszX5CRloDFO8twgGpOdnieft9rByKVYqZX02mr5pWNRRyh6LlJkc2hBgzqhFwFKNNiQPs-6FTbvTh_6wogQ66cXA5iUSSJ3EJJx3ja_i_pjTU5dRG3LfKqnYAqY09/s1600/IMG_20160608_195858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEm1Z_NiZkkVQM0qszX5CRloDFO8twgGpOdnieft9rByKVYqZX02mr5pWNRRyh6LlJkc2hBgzqhFwFKNNiQPs-6FTbvTh_6wogQ66cXA5iUSSJ3EJJx3ja_i_pjTU5dRG3LfKqnYAqY09/s640/IMG_20160608_195858.jpg" width="566" /></a></div>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Kimi yörede tirit kimi yörede siron denen bu lezzeti bizim hane halkı çok severek yiyor. İftar sofralarına da yakışan bu lezzeti daha önce denemiş olanlar için tarifi gelsin o zaman:) </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hatta ramazanda bayat pide ve ekmekleri değerlendirmenin güzel yolu olabilir..</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">malzemeler:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 adet yufka</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 adet tavuk but (700 gr. civarında)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 su bardağı yoğurt</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sarmısak</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">zeytinyağ</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ceviz (isteğe bağlı)</span><br />
<span style="text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sos için:</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 çorba kaşığı tereyağ</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3-4 çorba kaşığı domates sos yada rendelenmiş domates</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tatlı kaşığı biber salçası</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 çay bardağı tavuk suyu</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yapılışı: Tavuk butlarını yıkayıp, bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su dökün. Tuz döküp, kaynatın. (ben suyuna lezzet versin diye soğan defne yaprağı koyuyorum) Soğuyunca etleri alıp, ditin. Sonra bir tavaya az zeytinyağ koyup, etleri az kavurun. Baharatlar ile tatlandırın. Bir kasede yoğurt, sarmısak ve tuzu çırpın. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine 1-2 kaşık zeytinyağ sürün. Bir ucundan tutup yarısına kadar rulo sarın. Karşı ucundan da rulo sarın. Ortada birleşen ruloları bıçakla kesin. İki parmak kalınlığında kesin. O şekli ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine de yağ sürün. Diğer yufkaya da aynı işlemleri yapın. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis tabağına dizin.Üzerinde 1-2 su bardağı tavuk suyu dökün. Sıcak ama kapalı fırın içinde 5-10 dakika bekletin.Üzerine yoğurtu gezdirin. Üzerine tavukları döşeyin.(arzu ederseniz ceviz ekleyip, kavurun) Sos için bir tavada tereyağı eritin. salçayı, domates sosu yada rendelenmiş domatesleri ekleyip, kavurun. Tavuk suyunu ekleyip, hafif kaynatın. Tavukların üzerinde dökün. Maydanoz ile süsleyin. afiyet olsun.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Mu0G-BO6NwHee4loqxQIm6nzYvKgcbaid9MCFFXof1zgDCccg4YuYxR35rWAgIGfmNHU4qvzQ2fsoi9_esRV_So8AktyuU8AOOJA-6htt7WMvnx4aGptn0E3rujp5oGc3arddKJDqpLi/s1600/IMG_20160608_195949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Mu0G-BO6NwHee4loqxQIm6nzYvKgcbaid9MCFFXof1zgDCccg4YuYxR35rWAgIGfmNHU4qvzQ2fsoi9_esRV_So8AktyuU8AOOJA-6htt7WMvnx4aGptn0E3rujp5oGc3arddKJDqpLi/s640/IMG_20160608_195949.jpg" width="529" /></a></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-17783084340980374082016-06-08T12:18:00.001+03:002016-06-08T12:49:33.992+03:00Tavuklu Hünkar Beğendi<h1 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WI-Xn_gMvYLRfdF8wKvo4wkRpOnbr-bMo8G7f_3sSHfA7vPTF8p6Fh6CC5Xgp1XUWidQ2DK0mlwAwK9JhpCCeV7E0bD0haljjc_q9DCzoc7a0ICyLFq3ISr1HUPXn_fIGEat6WIqIfvB/s1600/IMG_20160606_195307.jpg" imageanchor="1" style="font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_WI-Xn_gMvYLRfdF8wKvo4wkRpOnbr-bMo8G7f_3sSHfA7vPTF8p6Fh6CC5Xgp1XUWidQ2DK0mlwAwK9JhpCCeV7E0bD0haljjc_q9DCzoc7a0ICyLFq3ISr1HUPXn_fIGEat6WIqIfvB/s640/IMG_20160606_195307.jpg" width="476" /></a></div>
<h1 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</h1>
<h1 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-size: small; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Size güzel bir haberim var .</span><span style="font-size: small; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">Haziran ayı boyunca www.banvitburada.com dan yapacağınız online alışverişlerde gulaymutfakta </span><span style="font-size: small; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">kodu ile vereceğiniz tüm siparişlerinizde % 15 indirim kazanacaksınız...</span></h1>
</span></span></h1>
<h1 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Siparişleriniz dilediğiniz gün dilediğiniz saat elinizde ve hiçbir kargo ücreti ödemiyorsunuz. www.banvitburada.com u mutlaka bir inceleyin derim:)<br />Ben siparişimi verdim ve istediğim gün istediğim saat evime ulaştı. Tavuklu beğendiyi iftara yetiştirdim. Size şimdiden i</span><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;">yi alışverişler...</span></span></h1>
<h1 style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit;"><span style="background-color: transparent; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; text-align: center;">malzemeler:</span></span></span></h1>
<em style="font-stretch: normal; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">üzeri icin:</span></em><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 gr tavuk gögsü<br />1-2 Adet domates<br />1 Adet kuru soğan<br />2 Adet yeşil biber<br />1/2 çay bardağı zeytin yağı<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />Yarim tatlı kaşığı karabiber<br />Yarim tatlı kaşığı pul biber<br /><em style="font-stretch: normal; letter-spacing: 0.02em; margin: 0px; padding: 0px;">Beğendi için:</em><br />2 Büyük patlı<span style="line-height: 17.856px;">can</span><br />1 çorba kaşığı tereyağ<br />1 çorba </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kaşığı </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un<br />1,5 Su bardağı süt<br />1 çay bardağı kaşar peyniri (</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">rendelenmiş)</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />1 tatlı kaşığı tuz<br />Yarim tatlı kaşığı karabiber<br />1 adet muskat cevizi rendesi (isteğe bağlı)<br /><span style="line-height: 22.32px; margin: 0px; padding: 0px;">yapılışı:</span><strong style="line-height: 22.32px; margin: 0px; padding: 0px;"> İ</strong>lk olarak beğendi için patlıcanları ızgara veya fırında közleyip soğumaya bırakın.<br />Tencereyi ocağa alın, içine kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü koyup kısık ateşte kavurun.<br />Soğanı yemeklik doğrayın, tavuk suyunu çekmek üzereyken soğanı ekleyip beraber kavurun.<br />Tavuk etleri ve soğanlar kavrulurken zeytinyağı da üzerine ekleyin.<br />Diğer yandan domatesleri soyup küp küp doğrayın, biberleri de doğrayıp kavrulmakta olan tavuk etine ilave edin.<br />Domatesler suyunu çektikten sonra tuzu, karabiberi ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.<br />Tavuk eti pişerken beğendiyi hazırlayın. Közlenmiş patlıcanları bıç<span style="line-height: 17.856px;">akla boyuna kesip bir kaşık yardımıyla içini boşaltın ve çatalla ezin.</span><br />Bir tencerede tereyağı eritin. Unu ekleyin ve kavurun. Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ezilen patlıcanları, kasar peyniri, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alin.<br />Hazır olan beğendiyi servis tabağına alin.Üzerine pişen tavuk etlerini yayıp servis yapın.<br /><i>afiyet olsun..</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjI6t-UUsO8D7CnWwR8_JgM4OZM9pktdU3N_5f3i06hdqg1b1qwy2Oq6abgs-rSneloPrFGrc1PG3H1L59sy5EvdKGf_v3ycp6lXoj-CKNlghUd7_K3o1SzyyJVgUiw-vQ5XIqd79w59Bk/s1600/IMG_20160606_194949.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 32px; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjI6t-UUsO8D7CnWwR8_JgM4OZM9pktdU3N_5f3i06hdqg1b1qwy2Oq6abgs-rSneloPrFGrc1PG3H1L59sy5EvdKGf_v3ycp6lXoj-CKNlghUd7_K3o1SzyyJVgUiw-vQ5XIqd79w59Bk/s640/IMG_20160606_194949.jpg" width="563" /></a></div>
<div>
</div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-14932718872694238172016-06-07T13:59:00.001+03:002016-06-07T13:59:01.203+03:00Alinazik - Ali Nazik<div class="separator" style="background-color: white; clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgZ5MyaNpNIIwc0GcD4tCh_HJIgv4oWiifiuSYXCU9g8TYeS4LDaJL9uiFsubqGOxhtx4zx9ox0I8bUHRVlez2enxdkAL4Kxq_aMwffT-xn2dawOfUDe1rpL_9QiSyiE5Qzq5f5UVBjP_/s1600/KEBAP.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgZ5MyaNpNIIwc0GcD4tCh_HJIgv4oWiifiuSYXCU9g8TYeS4LDaJL9uiFsubqGOxhtx4zx9ox0I8bUHRVlez2enxdkAL4Kxq_aMwffT-xn2dawOfUDe1rpL_9QiSyiE5Qzq5f5UVBjP_/s640/KEBAP.JPG" width="548" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="background-color: #f9f9f9; color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.2px;">Bu yıl da çok şükür Ramazan ayına ulaştık. Rabbim bu Mübarek ayı en güzel şekilde değerlendirebilmeyi hepimize nasip etsin. Amin.. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="background-color: #f9f9f9; color: #222222; line-height: 18.2px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">İftar sofralarının da bereketi bol olsun, yettiğince pişirip israf edilmeyen bir ramazan olsun inşaallah...</span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 20.79px;">malzemeler</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;">4 orta boy patlıcan<br />Yarım kilo yoğurt<br />5-6 diş sarımsak</span><br />
<div class="" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18.2px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;">500 gr. kuşbaşı et<br />3 domates<br />1 büyük soğan<br />zeytinyağı<br />tuz ,karabiber</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">yapılışı: <span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;">Yemeklik doğranmış soğanı zeytin yağında kavurun. Eti de ekleyerek </span></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">kavurun. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayıp ilave edin. </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">Tuzunu da atıp kısık ateşte sulanmasını bekleyin. (Su eklemeyin böylece daha </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">lezzetli oluyor) İyice sulanınca düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">pişirin. Patlıcanları bir kaç yerinden delik açarak fırında közleyin. Soğuyunca soyup </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">ince ince doğrayın. Tuzunu ilave edip, zeytinyağı koyduğumuz tavada hafif </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">kavurun. Çok sıcak olmamasına dikkat ediyoruz. Ilıkken bir kenarda hazırlamış </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">olduğumuz sarımsaklı yoğurdun içerisine bu ılık patlıcanları ilave edin. </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 20px;">Tabağa önce sarımsaklı patlıcan üzerine de et koyarak hemen servis yapıyoruz.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;"> (Ben üzerine domates sos gezdirdim)</span><br />
<div class="" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #555555; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;">afiyet olsun...</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #555555; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small; line-height: 18.2px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-29743588493025181332016-05-25T15:21:00.003+03:002016-05-25T15:24:17.303+03:00Truff Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBcMAWKAnJYCrKUOwfCxgKqIGWttTFFkuW5ylqyCi_lRbLmhfKDg116Apc9xv0SiQA55pN0V_jeRR0S7aRsKzf3FAEWBOva7SvU7NalVDrIWWGeMbjeI23uAAWF27tx2DaXC2aZ1f-05m/s1600/IMG_20160519_172943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDBcMAWKAnJYCrKUOwfCxgKqIGWttTFFkuW5ylqyCi_lRbLmhfKDg116Apc9xv0SiQA55pN0V_jeRR0S7aRsKzf3FAEWBOva7SvU7NalVDrIWWGeMbjeI23uAAWF27tx2DaXC2aZ1f-05m/s640/IMG_20160519_172943.jpg" width="484" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.0" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span>Mutfakta çalışmak bana terapi gibi geliyor. Özellikle de böyle el oyalayıcı tarifler ile :) Annemin deyişiyle; Gülay, mutfakta oyuncakları ile oynuyor. Ne diyeyim ben, sonuçtan memnun kaldım. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile tadına bakanlardan tam not aldı. Bu yeni gül slikon kalıplarımı çok sevdim. Tekrar kullanmak için farklı bir çok tarif kafamda uçuştu bile;)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Siz de bu lezzeti denemek isterseniz;</span><br />
<span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.0" style="background-color: white; border: 0px; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: red;">malzemeler.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;">400 gr çikolatalı kek</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;">100 gr krema</span><br />
<span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.6" style="background-color: white; border: 0px; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">100 gr bitter çikolata</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75 gr krem peyniri</span><br />
<span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.8" style="background-color: white; border: 0px; color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Üzeri için:</span><br />
<span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.a" style="background-color: white; border: 0px; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">200 gr beyaz çikolata</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.a" style="background-color: white; border: 0px; color: red; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">yapılışı: </span><span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.c" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Keki rondoda ufalıyın. Ayrı bir kabın içine kremayı koyup ısıtın ve ocağı kapatın, ısınan kremanın içine bitter çikolatayı atıp karıştırarak eritin. Biraz soğuduktan sonra ufalanan kek parçaları ve krem peyniri ile karıştırın. Bir süre donması için buzlukta bekletin. ( yaklaşık 15-20 dk) Sonra gül şekilli silikon kalıpların içine parçalar kopartarak koyun ve bastırarak şeklini almasını sağlayın. Bu şekilde de buzlukta donması için bekletin. (bu süre 1 saati bulabilir çünkü hamur kalıbın şeklini alacak ve donacaktır daha sonra kolay çıkmış olacak. Bu işlemleri tüm hamur bitene kadar uygulayın. </span><span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.e" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Çikolatayı benmari usulü eritin (birbiri içine giren tencere veya metal kap alt kaba 1 bardak kadar su koyun üzerine diğer kabı oturtun ve çikolatayı içine atıp orta harlı ateşte eritin bu işlemi yaparken çikolataya su değmemesine dikkat edin. </span><span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.g" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Trufflar güzelce donduktan sonra kalıptan çıkartın ve kalıbın içine 1'er tatlı kaşığı erimiş beyaz çikolata dökün ve trufları şekillerine göre tekrar çikolataların üzerine oturtun. Bu şekilde de buzlukta 15-20 dk kadar çikolataların donması için bekletin. Hepsi için aynı işlemi uygulayın. </span><span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.i" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Çikolata donduktan sonra kalıptan çıkartıp servis ediniz.</span></span><br />
<span data-reactid=".2.1.0.0.2.1.2:$comment-17844743608096655.2.k" style="background-color: white; border: 0px; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-stretch: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">afiyet olsun...</span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-17979641663410855172016-04-21T17:46:00.000+03:002017-11-30T11:57:18.602+03:00Pekmezli Mısır Unu Helvası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijoG37SUL2kbpJp-Ql6i17rBiIg62r5Gpf_x0gbKKc2gNmmOf_uDwO-qrt_emBCUSqBmgMKFc8wb8kZn9DCkr9AnAKlng6exgXfWYhR3bszFqO-yEmGxQwOk8mKHooiuKgc2v2AZvQr00c/s1600/IMG_20160415_080335+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijoG37SUL2kbpJp-Ql6i17rBiIg62r5Gpf_x0gbKKc2gNmmOf_uDwO-qrt_emBCUSqBmgMKFc8wb8kZn9DCkr9AnAKlng6exgXfWYhR3bszFqO-yEmGxQwOk8mKHooiuKgc2v2AZvQr00c/s640/IMG_20160415_080335+%25281%2529.jpg" width="502" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: large;">Bu aralar hangi arkadaşımla konuşsam herkes aynı dertten muzdarip; zaman nasıl geçiyor anlamıyorum, hiçbir şeye yetişemiyorum diyorlar. Evet ben de aynı duyguları hissediyorum gerçekten, peki siz?</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: 18.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: large;">Neyse tatlı yiyelim tatlı konuşalım:)</span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium; line-height: 18.2px;">malzemeler:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">125 gr tereyağ</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">2 su bardağı mısır unu</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;">1 su bardağı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: medium;">1 su bardağı süt</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">1 su bardağı su</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">1 çay bardağı pekmez</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">süslemek için:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">tarçın, ceviz</span></div>
<div class="separator" style="background-color: #fefdfa; clear: both; color: #333333; font-size: 13px; line-height: 18.2px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: #fff9f9; font-size: medium; line-height: 1.5em;"><span style="color: red;">yapılışı:</span> </span><span style="background-color: #fff9f9; font-size: medium;"><span style="line-height: 20.8px;">Tencereye tereyağı alıp orta ateşte eritin. Unu ilave edin ve sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar mısır unu kavurun. (5-10 dakika un yada irmik helvasındaki kadar çok kavurmanıza gerek yok un kokusu gitsin yeter) </span><span style="line-height: 20.8px;">Bir kase içinde süt, su, pekmez ve şekeri iyice karıştırıp, şekeri eritin. (Şerbet kaynatılmıyor). Kavrulmuş mısır ununa dikkatlice şerbeti ilave edin. Karıştırarak yavaş yavaş şerbeti çeken mısır unu bir macun kıvamına geldiğinde ,tencerenin üzerine bir kağıt havlu örtüp demlenmeye bırakın.Yarım saat kadar sonra istediğiniz şekli vererek servis edebilirsiniz. </span><span style="line-height: 20.8px;">Ceviz ve tarçın ile süsleyin.</span></span></span></div>
<span style="background-color: #fff9f9; color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium; line-height: 20.8px; text-align: justify;">afiyet olsun...</span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-4600166594057865062016-03-24T13:36:00.000+02:002016-03-24T13:36:38.686+02:00Yeşil Mercimekli Kuskus Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY-yqTvtGwqoywu_cbqlzTFgzPgSAHma636AVvwILZ07VXxumaHs1Xik8jlECGEWTVbYuATIbNpMUsjnvxe6K2NJFmHixPoT8LRfc-aBOF3McWwigITa0Vr2D4nYIVf5JcY1EREIibYrKq/s1600/KUSKUS1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY-yqTvtGwqoywu_cbqlzTFgzPgSAHma636AVvwILZ07VXxumaHs1Xik8jlECGEWTVbYuATIbNpMUsjnvxe6K2NJFmHixPoT8LRfc-aBOF3McWwigITa0Vr2D4nYIVf5JcY1EREIibYrKq/s400/KUSKUS1.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hem besleyici hem doyurucu bir salata tarifi daha gelsin:) Bu aralar çay sofralarına hazırladığım salatalarda kuskus ana malzeme oluyor. Sonrası eldeki malzemelere göre değişiyor..</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı yeşil mercimek</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı kuskus</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 adet kırmızı biber</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kutu mısır</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8-10 adet kornişon turşu</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 demet dereotu</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 dal yeşil soğan</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">zeytinyağ, limon, tuz</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">yapılışı: Bir gece önceden yeşil mercimeği ıslayın. Üzerini geçecek soğuk su koyup, haşlayın. Kuskusu haşlayın. Kırmızı biberi minik minik doğrayıp, soteleyin. Turşu, dereotu, yeşil soğanı doğrayın. Büyük bir kaseye hazırladığınız malzemeleri alın.Üzerine zeytinyağ, limon suyunu gezdirip, karıştırın. Servis tabağına alın.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79PRwnoN_USh5H58KRpoP3uSiKa0XFit3qmFHLpT6-kV1Eu1knkeUxtm97dbmexk77Ampx7BfTMDIQz_VCnSigquaNOd2RJ_prIoNBIFrZKAl2B4xMZV99TcrcnjkKR16HGd4E-7P1jsk/s1600/KUSKUS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79PRwnoN_USh5H58KRpoP3uSiKa0XFit3qmFHLpT6-kV1Eu1knkeUxtm97dbmexk77Ampx7BfTMDIQz_VCnSigquaNOd2RJ_prIoNBIFrZKAl2B4xMZV99TcrcnjkKR16HGd4E-7P1jsk/s400/KUSKUS.jpg" width="400" /></a></div>
<br />gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-24725679105649118972016-03-18T11:49:00.002+02:002016-03-21T11:45:12.437+02:00Sütlü Mısır Unu Helvası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9eqpQZl-kau3mliNjBp5TQEBcpimImxq_PSdZB17nu-nVLz3EgnprRPBfRlD-ls_PjNmp5wTU4G2BOHNTIO4lGA9U_5YQybqvxMETD6oEYTP4IzxN3W7qNq1sAOrVZtQM4OqDrBPww4k/s1600/HELVA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9eqpQZl-kau3mliNjBp5TQEBcpimImxq_PSdZB17nu-nVLz3EgnprRPBfRlD-ls_PjNmp5wTU4G2BOHNTIO4lGA9U_5YQybqvxMETD6oEYTP4IzxN3W7qNq1sAOrVZtQM4OqDrBPww4k/s640/HELVA.jpg" width="425" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Helva sever misiniz?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ben çok severim:) Bana un yada irmik helvası yaparken kavurma işlemi çok uzun gelir. Şimdi kendime güzel bir o kadar pratik helva tarifi buldum. Bir aydır kaç defa yaptım sayamadım bile:) Her defa yapışımda ufak değişiklikler yaptım.Aşağıdaki tarif biraz yumuşak kıvamlı oluyor ama yemesi harika;) Bir defa da şekeri yarım su bardağı azaltıp yerine pekmez ekledim o da harika oldu.. Cevizi üzerine süslemek yerine içine ekliyorum. Tabi cevizi kavurmayı unutmuyoruz:) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">malzemeler:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 su bardağı mısır unu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 su bardağı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">125 gr tereyağ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 su bardağı süt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1,5 su bardağı su</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">süslemek için:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">tarçın, ceviz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: #fff9f9; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; line-height: 1.5em;"><span style="color: red;">yapılışı:</span> </span><span style="background-color: #fff9f9; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 20.8px;">Tencereye tereyağı alıp orta ateşte eritin. Unu ilave edin ve sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar mısır unu kavurun. (5-10 dakika un yada irmik helvasındaki kadar çok kavurmanıza gerek yok un kokusu gitsin yeter) </span><span style="line-height: 20.8px;">Bir kase içinde süt, su ve şekeri iyice karıştırıp, şekeri eritin. (Şerbet kaynatılmıyor). Kavrulmuş mısır ununa dikkatlice şerbeti ilave edin. Karıştırarak yavaş yavaş şerbeti çeken mısır unu bir macun kıvamına geldiğinde ,tencerenin üzerine bir kağıt havlu örtüp demlenmeye bırakın.Yarım saat kadar sonra istediğiniz şekli vererek servis edebilirsiniz. </span><span style="line-height: 20.8px;">Ceviz ve tarçın ile süsleyin.</span></span></div>
<span style="background-color: #fff9f9; line-height: 1.5em; text-align: start;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fff9f9; color: #444444; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large; line-height: 20.8px;">afiyet olsun...</span><br />
<span style="background-color: #fff9f9; line-height: 1.5em; text-align: start;"><span style="font-size: large;">
</span></span></div>
<span style="background-color: #fff9f9; line-height: 1.5em; text-align: start;">
</span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-35453531450673504772016-03-11T15:00:00.002+02:002016-03-11T15:10:05.035+02:00Frambuaz Soslu İrmik Tatlısı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsY9hz4kNzP__HGmqxNf5yCASIc7NZLtQ4oc3Mvxwkpme0vtVTQy2qJcbgihzAGikswHvvglN8N9hyphenhyphenwWfp5FnZkumucfJhZ4F-gqVeeZKuP2hqw72XdGnQEB4n0bBP6Y9dyDbSqIAK3TNk/s1600/RES%25C4%25B0M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsY9hz4kNzP__HGmqxNf5yCASIc7NZLtQ4oc3Mvxwkpme0vtVTQy2qJcbgihzAGikswHvvglN8N9hyphenhyphenwWfp5FnZkumucfJhZ4F-gqVeeZKuP2hqw72XdGnQEB4n0bBP6Y9dyDbSqIAK3TNk/s640/RES%25C4%25B0M.jpg" width="552" /></a></div>
<br />
Kendini cheesecake zanneden irmik tatlısı:)<br />
Krem peyniri irmik tatlısına güzel bir lezzet kattı.. Köpük köpük hafif bir tatlı oldu.. Şiddetle denemeniz tavsiyemdir..<br />
malzemeler:<br />
tabanı için:<br />
1 paket bisküvi (tam buğday torku)<br />
50 gr. tereyağ<br />
muhallebisi için:<br />
1 lt süt<br />
1 su bardağı irmik<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
200 gr krem peyniri<br />
damla sakızı<br />
üzeri için;<br />
1 su bardağı frambuaz<br />
2 çorba kaşığı toz şeker<br />
1 tatlı kaşığı nişasta<br />
yarım çay bardağı su<br />
yapılışı: Bisküvileri ufalayın. Erimiş tereyağı üzerine döküp, kaşıkla karıştırın. Servis tabağına çemberi alın. Bisküvili karışımı bastırarak yerleştirin. Buzdolabına kaldırın. Bir tencereye sütü, irmik ve şekeri alın. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin. Krem peyniri ve damla sakızını ekleyip çırpın. Bisküvilerin üzerine dökün. Buzdolabına kaldırın. En az 1-2 saat dinlendirin. (ben üzerini streç flim ile örttüm.) Üzeri için tüm malzemeleri tencereye alın. karıştırarak pişirin. Tatlının üzerine dökün. Hemen servis etmeyecekseniz tekrar üzerini örtüp, buzdolabına kaldırın.<br />
afiyet olsun...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaalMNeBOjCOjIFnMX8wW9uER8SEUi2CGJMA9iXu3oRUF9TaxnsjijJTqFLFkGQNYwQK2SZsfwSWC1Dhq1S6iFmPn4K4IfrTpRT1ub9cc34iotPKHb9p2L5EuINyaQ0VH1clQa0fjYyBaI/s1600/RES%25C4%25B0M1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaalMNeBOjCOjIFnMX8wW9uER8SEUi2CGJMA9iXu3oRUF9TaxnsjijJTqFLFkGQNYwQK2SZsfwSWC1Dhq1S6iFmPn4K4IfrTpRT1ub9cc34iotPKHb9p2L5EuINyaQ0VH1clQa0fjYyBaI/s400/RES%25C4%25B0M1.jpg" width="376" /></a></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-7275143405190848292016-03-09T13:39:00.001+02:002016-03-09T13:40:45.295+02:00Yoğurtlu Sebze Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqn4FfdeXRRsCSzRk7t8bj_Q_ojdyegdwXxgmH4owBeqaQf_M1TXIY3Y_TpZ8lrWRC05DLCuBFg0z32_QJrOK0XF_KZt19EBXqfzOosm2NBa8-nlKGwNp0IkdkCxIrolAZshUp5TcHhafv/s1600/RES%25C4%25B0M.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqn4FfdeXRRsCSzRk7t8bj_Q_ojdyegdwXxgmH4owBeqaQf_M1TXIY3Y_TpZ8lrWRC05DLCuBFg0z32_QJrOK0XF_KZt19EBXqfzOosm2NBa8-nlKGwNp0IkdkCxIrolAZshUp5TcHhafv/s640/RES%25C4%25B0M.jpg" width="572" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Çaya misafirim gelecekse menüyü hazırlamak değilde ne yapacağıma karar vermek beni daha çok yoruyor. Sizinde öyle oluyor mu? Geçen hafta hazırladığım çay sofrasının bir çeşit salatası bu nefis sebze salatasıydı. Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi;</span><br />
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">malzemeler:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">5-6 adet kırmızı biber (közlenmiş)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 adet kabak</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 adet havuç</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">1 kutu mısır</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">8-10 adet kornişon turşu</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">dereotu, tuz</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">3 kaşık yoğurt</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">2 diş sarmısak</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">zeytinyağ</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="color: red;">yapılışı:</span> Bir tavaya az zeytinyağ alıp, ezilmiş sarmısağı alın. Jülyen doğranmış közlenmiş biberi alıp, soteleyin. Sırasıyla havuç ve kabağı julyen doğrayıp, soteleyin. (ben kabakların orta kısımlarını salatada kullanmadım) Büyük bir kaseye alın. Kornişon turşu ve dereotunu doğrayıp ekleyin. Mısırı ekleyin. Yoğurtu ve zeytinyağ ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">afiyet olsun..</span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-50276925538036764862016-01-22T16:18:00.001+02:002016-01-22T16:20:11.787+02:00Kuskus Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJZCEylc5d_AjRd10fA_Tj0UnGk_KGTNezPxb7Kf5ec7-vEcaPK96eJjEuusY6m1TFkV5TyfKfUWTZWMlVVO4KwloKWZ4RyJPjH6HDeieXSSfVk4v4vo2RXxUuDcf5Yv9oHM63HsOu_RU-/s1600/IMG_5733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJZCEylc5d_AjRd10fA_Tj0UnGk_KGTNezPxb7Kf5ec7-vEcaPK96eJjEuusY6m1TFkV5TyfKfUWTZWMlVVO4KwloKWZ4RyJPjH6HDeieXSSfVk4v4vo2RXxUuDcf5Yv9oHM63HsOu_RU-/s400/IMG_5733.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yıllardır severek yapıp yediğim kuskus salatası elimdeki malzemelerle bazen değişiklik gösterse de çoğunlukla yaptığım şeklini yazdım. Şimdiye kadar denemediyseniz mutlaka deneyin derim:)</span><br />
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">malzemeler:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 paket kuskus</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1-2 adet havuç</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 su bardağı bezelye</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1-2 adet kırmızı biber</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kutu mısır</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-3 dal yeşil soğan</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 demet dereotu</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">8-10 adet kornişon turşu</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">zeytin yağı, tuz</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı:</span> Bir tencereye 1 litre su alıp, kaynatın. Kuskusu pişirin. (biraz diri kalırsa daha hoş görüntü olur.) Suyunu süzün. Tencereye az zeytin yağ ekleyip, kuskusu tekrar tencereye alıp, bir iki karıştırın. Ocağı kapatın. Bezelyeyi haşlayın. Kırmızı biberi minik doğrayıp, bir tavada çok az zeytinyağ ile soteleyin. Karıştırma kabına biberleri alın. Küp küp doğradığınız havucu da aynı tavada soteleyin. Yeşil soğan, dereotunu doğrayın. Kornişon turşuyu doğrayın. Mısırı yıkayıp, süzün. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın. Yeteri kadar zeytin yağ ve tuz ekleyip karıştırın. (arzu ederseniz limon suyu ekleyin bana turşunun verdiği ekşilik yeterli geldi.) Servis tabağı alın.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">afiyet olsun...</span><br />
<br />gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-11058054345254698492016-01-14T16:09:00.003+02:002016-01-14T16:10:40.554+02:00Ton Balıklı Kuskus Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh67Gz1qPUoDboZHOBkoWOHilg6iOgdfIPuw5XKkjuVX2yfAUiFfIzM9TcVOuGDwFPAy9pVXGoSVDmYCkmAqBmVqmvpTlQQv30OrgVtEGGEOGBkOnrlc5IgtX308aW6CADRlePYh7H10qFM/s1600/KUSKUS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh67Gz1qPUoDboZHOBkoWOHilg6iOgdfIPuw5XKkjuVX2yfAUiFfIzM9TcVOuGDwFPAy9pVXGoSVDmYCkmAqBmVqmvpTlQQv30OrgVtEGGEOGBkOnrlc5IgtX308aW6CADRlePYh7H10qFM/s400/KUSKUS.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">Tamam pasta yapmayı çok seviyorum. Hatta bir çok arkadaşımın telefon rehberinde pastacı Gülay olarak kayıtlıyım, yiğenlerim pastacı teyze der:) ama salata, meze yapmayı da bir o kadar seviyorum inanın:)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">Size güzel bir salata tarifi vereyim o zaman;)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı kuskus</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 adet küçük ton balığı</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7-8 adet kornişon turşu</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7-8 dal dereotu</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dal ince taze soğan</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 kaşık mayonez</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 adet haşlanmış yumurta</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tuz</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><span style="color: red;">yapılışı: </span></span><span style="background-color: #fff9ef; line-height: 20.4px;">Kuskusu haşlayın, süzün ve soğutun.Yumurtalarınızı katı haşlayıp, minik doğrayın. Kornişon turşuyu doğrayın. Derince bir kaseye mayonez, ince kıyılmış taze soğan ve dereotunu alın. Yağı süzülmüş ton balıklarını ekleyin, karıştırın. Yumurta, turşu ve kuskusu ekleyin, tuzunu ayarlayın. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. </span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 249, 239); border: 0px; line-height: 20.4px; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Afiyet olsun.</span></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-22151752902142453742016-01-08T10:51:00.001+02:002016-01-08T10:51:45.331+02:00Şehriyeli Kabak Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-AhKnBN7y15LROi1puwp8N9D_U3XiYpwJ7umPtfrq3YD8OOXkwLPttXob0E_BR9AsIhVk_kyBYHXRapTTFX7kJOBWPTyYPu5vYP6Z8XhFN_1FxlKnPqvKLtJXTuynG_hGt0CxPWaj_jnK/s1600/kabak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-AhKnBN7y15LROi1puwp8N9D_U3XiYpwJ7umPtfrq3YD8OOXkwLPttXob0E_BR9AsIhVk_kyBYHXRapTTFX7kJOBWPTyYPu5vYP6Z8XhFN_1FxlKnPqvKLtJXTuynG_hGt0CxPWaj_jnK/s400/kabak.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yoğurtlu kabak salatasını yaz kış demeden sıkça yaparım. Bu hali ile çay saati sofralarında daha çok yakıştırıyorum. Ölçüler tahmini siz istediğiniz malzemeyi çoğaltıp, eksilte bilirsiniz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">malzemeler:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4-5 adet kabak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı arpa şehriye</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 demet dereotu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çay bardağı ceviz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
zeytinyağ, tuz, sarmısak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 su bardağı yoğurt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 çorba kaşığı mayonez yada labne peyniri</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red;">yapışılı:</span> Kabakları iri rendeleyin. Tavaya çok az sıvı yağ koyup, kavurun. Suyunu salıp çektikten sonra ocağı kapatın ve üzerinde zeytinyağı gezdirin. Bir tencereye iki su bardağına yakın su alın. Kaynayınca şehriyeleri atıp, pişirin. (isterseniz önce şehriyeyi kavurun) Fazla suyunu süzün.Dereotunu doğrayın. Cevizi bir tavada on dakika kavurun. (yağ koymadan) Elinizle yada bıçakla küçük parçalara bölün. (döverseniz salatanıza kötü bir renk verir) Derin bir kasede sarmısağı tuzla dövün. Üzerine yoğurt, mayonez, labneyi eklyip, çatalla çırpın. Üzerine hazırladığınız kabak, arpa şehriye, ceviz ve dereotunu ekleyip, karıştırın. Servis tabağına alıp, ceviz ile süsleyin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
afiyet olsun...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3z4V0EFukQ-dS1Wjm3Af2ZerySFkSCjW6sU2-kYkj5tfopBKry8CmTkzOZ3Ssdygth8fLrI6Xw-7ebUZu4Ze8V3QhuRDdufJJaZR7Rrm3b3muRTtx_np6sA9nygH5w7w9DAh8_yfLUzVd/s1600/kabak2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3z4V0EFukQ-dS1Wjm3Af2ZerySFkSCjW6sU2-kYkj5tfopBKry8CmTkzOZ3Ssdygth8fLrI6Xw-7ebUZu4Ze8V3QhuRDdufJJaZR7Rrm3b3muRTtx_np6sA9nygH5w7w9DAh8_yfLUzVd/s400/kabak2.JPG" width="400" /></a></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-7218352889086541032015-12-11T12:10:00.000+02:002015-12-11T12:10:25.402+02:00Minik Tuzlu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRExhJnxPPokoWnrFyk7KEtCzbLD7gTHHa31DqoXqDsgpxag4Iua7Crk8q2cLSHlcAveCeDYIvF-hy_VIIoOeUuxX_QdT0rGIEyUzTUKORUKw5tFNAkTN_9D4D3yb3xcmYbqTtz3dQtYtx/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRExhJnxPPokoWnrFyk7KEtCzbLD7gTHHa31DqoXqDsgpxag4Iua7Crk8q2cLSHlcAveCeDYIvF-hy_VIIoOeUuxX_QdT0rGIEyUzTUKORUKw5tFNAkTN_9D4D3yb3xcmYbqTtz3dQtYtx/s400/1.JPG" width="400" /></a></div>
Bu minik tuzluları çok seveceksiniz :)<br />
Hamur işlerinde tereyağ kullanıyorum ama bu tarifi aldığım arkadaşım mutlaka margarin dedi. Ben de söz dinledim;) Tarife sadece tuz miktarı kadar şeker ekledim. Eklenmese de olur.<br />
Bu hafta sonu bu minik tuzlulardan yapın, sevdiklerinizle ağız tadıyla afiyetle yiyin. Sonra da benim kulaklarımı çınlatın:)<br />
<span style="color: red;">Malzemeler</span><br />
1 paket margarin<br />
1 çay bardağı sıvı yağ<br />
2 adet yumurta(bir tanenin sarısı üzerine)<br />
1 çay kaşığı karbonat, tuz<br />
3,5 su bardağı un<br />
<span style="color: red;">üzeri için;</span><br />
susam (kavrulmuş)<br />
yapılışı: Bir kasede margarin, sıvı yağ ve yumurtaları karıştırın. Tuz ve karbonatı ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Tezgah üzerinde açıp, kurabiye kalıpları ile kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede 20 dakika pişirin. Servis tabağına alın.<br />
afiyet olsun...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoZ85TO2ukaBhiVbCk1Yk-x18cD3mW-Tx-vfPynmJxvPXeDyI9Sp94XHKxAZawgaIXDuP_zEIRY3OXiDUEr_tVO8j99T-afVlzixmJngFxSzpnvgslMVTb2s46brMl6cy_d_FMgFVU5jG/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxoZ85TO2ukaBhiVbCk1Yk-x18cD3mW-Tx-vfPynmJxvPXeDyI9Sp94XHKxAZawgaIXDuP_zEIRY3OXiDUEr_tVO8j99T-afVlzixmJngFxSzpnvgslMVTb2s46brMl6cy_d_FMgFVU5jG/s400/2.JPG" width="400" /></a></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-61747059819549698572015-10-08T16:08:00.001+03:002015-10-09T10:36:32.415+03:00Tarçınlı Rulo Tatlı (Şerbetli)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2w8kfF3CoL0xQ1N_UBZ3UyXI-m4xn50KCokt1FvEMIcH947A6C782Vm_5l-JjfZ-N5y11wvIcOW9qR4bRoyi81bOWMN7_F4jHcqjFk822DrQ5Dhtsg08TMTdCDcPQj4ehLFF73UC5tHAQ/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2w8kfF3CoL0xQ1N_UBZ3UyXI-m4xn50KCokt1FvEMIcH947A6C782Vm_5l-JjfZ-N5y11wvIcOW9qR4bRoyi81bOWMN7_F4jHcqjFk822DrQ5Dhtsg08TMTdCDcPQj4ehLFF73UC5tHAQ/s400/2.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #fefdfa; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.2px;">Tarçın ceviz ikilisini sevenler burda mı:) Bu ikiliyi kek ve kurabiyede çok sık kullanırım ama şerbetli tatlıda ilk defa kullandım. Biz pek bi sevdik. Denemek isteyenler için tarif gelsin o zaman..</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: red; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">malzemeler:</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">150gr. tereyağ</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 adet yumurta</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 çay bardağı yoğurt</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 çay bardağı sıvı yağ</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 tatlı kaşığı sirke</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 tutam tuz</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 su bardağı irmik</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">3 su bardağı un</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 paket vanilya</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">1 paket kabartma tozu</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: red; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">iç malzemesi:</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">toz tarçın</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">ceviz </span><br />
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18.2px;">tereyağ</span></span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: red; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">şerbeti için:</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">3 Su bardağı su</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">2.5 Su bardağı şeker</span><br />
<span style="background-color: #fefdfa; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18.2px;">çeyrek limonun suyu</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18.2px;"><span style="color: red;">yapılışı:</span><span style="color: #333333;"> Şerbet için bir tencereye şeker, limon ve suyu alın. Bir kaç dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yoğurma kabına tereyağ, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirkeyi alıp karıştırın. Üzerine irmik, vanilyayı ekleyin. İki unu ekleyip yoğurun. Son bardak unu ve kabartma tozu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki parçaya bölün. Birinci parçasını un serpilmiş tezgaha alıp, dikdörtgen şeklinde açın. Bir tatlı kaşığı kadar yumuşak tereyağı hamura sürün. Üzerine toz tarçının serpin. Cevizleri on dakika tavada kavurun. (yağsız) İri dövüp, tarçının üzerine serpin. Rulo sarıp, iki parmak genişliğinde kesin. Kesik kısmı üstte gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini elinizle bastırın. 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Üzerini başka bir tepsi ile örtün. En az 3-4 saat dinlendirip, servis yapın. </span></span></span></div>
<div>
<span style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18.2px;"><i>afiyet olsun...</i></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih33jKwGBb5g6fiGaHOCdVKVyg-nPso4BrvfPbitoiDqxvf3QyQdkTLu9AdE3mLfb2l-SE9R01kSCMsTtL8tu5icBSjuqaBikKA8CpYFJ0nETLCdFrbWGHCPyxQV9slpj_1d0DPyC_ICGF/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih33jKwGBb5g6fiGaHOCdVKVyg-nPso4BrvfPbitoiDqxvf3QyQdkTLu9AdE3mLfb2l-SE9R01kSCMsTtL8tu5icBSjuqaBikKA8CpYFJ0nETLCdFrbWGHCPyxQV9slpj_1d0DPyC_ICGF/s400/4.JPG" width="301" /></a></div>
<br /></div>
</div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-19666657160363941402015-02-20T09:42:00.001+02:002015-02-26T17:55:58.203+02:00Karamel Soslu Trileçe <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_MQz4_i2yZR-TNjfNyL9h4aADRmKlJDK5m28yLJaeG3VZm7IrmY1f-sAWIBr1u2kU_YJ9WRR4k1KQftsTqYxW2P-BzteHY-qmoH_uPZiDDNUGVaAxUmoAw0LDEeh8dym4gzgnYI05A4N/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_MQz4_i2yZR-TNjfNyL9h4aADRmKlJDK5m28yLJaeG3VZm7IrmY1f-sAWIBr1u2kU_YJ9WRR4k1KQftsTqYxW2P-BzteHY-qmoH_uPZiDDNUGVaAxUmoAw0LDEeh8dym4gzgnYI05A4N/s1600/2.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Son zamanların en meşhur tatlısı.. Menüsüne almayan restaurant, cafe kalmamıştır herhalde.. Biz o kadar çok sevdik ki hiç abartınız haftada üç defa yaptığım olmuştur. Yapımı çok basit ve herkes bayıla bayıla yiyor ben daha ne isterim ki :) Aşağıda yazdığım ipuçlarını okumadan mutfağa koşmayın, her biri başıma geldi ben ettim siz etmeyin:) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 adet yumurta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1,5 su bardağı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 çay bardağı sıcak su</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı sıvı yağ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kabartma tozu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1,5 su bardağı un</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">şerbeti için :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 su bardağı süt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 paket krema (400 gr.)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sosu için :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">90 gr. krema</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 çorba kaşığı tereyağ (30 gr)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı :</span> Büyük bir kasede yumurta, toz şeker ve sıcak suyu 7-8 dakika çırpın. Sıvı yağı ekleyip, karıştırın. En son unu ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Ilınması için kenara alın. Bir tencereye şerbet malzemelerini alın. Ocakta karıştırarak ılıtın. (kaynatmayın) Pişen tatlıya kürdan batırın ve üzerine kepçe yardımı ile şerbeti dökün. Tamamen soğuyup, şerbeti çektikten sonra buzdolabına kaldırın. Sos için bir tavaya şekeri alın. Orta ateşte yakmadan eritin, kremayı yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Tereyağı ekleyip, ocağı kapatın. Tatlıyı servis ederken sosu dökün.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge6NRzTWuU8f_lWdT-I7b7n0yK-JSRJfItwetAbPnVmeduUus948-K2SQDXqJRdoFFkuTDf_bJF-MSxN1122FgPJ_-uBJujZwE925P8tNysgGQh1ZjQu9WHWH98MqUaGxt4oZr_jkesrwK/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge6NRzTWuU8f_lWdT-I7b7n0yK-JSRJfItwetAbPnVmeduUus948-K2SQDXqJRdoFFkuTDf_bJF-MSxN1122FgPJ_-uBJujZwE925P8tNysgGQh1ZjQu9WHWH98MqUaGxt4oZr_jkesrwK/s1600/1.JPG" height="356" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">ip ucları;</span> Tarifte kek ve şerbet ılık olacak dedim ola ki keki geceden yaptığınız ve şerbetlemek için bekleyemediğiniz, o zaman şerbeti sıcak yapın, o şekilde de çekiyor.. Kek sıcak iken şerbeti dökerseniz tatlınız çamur gibi oluyor. Benim verdiğim şerbet ölçüler ile kek tam ıslanıyor ama tepside süt kalmıyor. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">S</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">üt miktarını isteğe bağlı olarak 1 su bardağı artırabilirsiniz.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Karamel s</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">osu kesinlikle servisten önce dökün. Sosu da hazırladığınızda dökerseniz şerbet gibi sosuda çekiyor ve çok kötü görüntü oluyor, demedi demeyin:) ama tadı değişmiyor.. Verdiğim karamel sos tatlının üzerini tam kaplıyor ama fotoğraftaki gibi süzülsün istiyorsanız krema miktarını biraz artırın. Ayrıca sos olarak bazen hazır carte'or karamel yada frambuazlı sos kullandım. Bazen de kenton marka toz sos hazırladım. Son olarakta fo marka soğuk jole kullandım. 1 kg. ambalaj içinde satılıyor. Pasta malzemeleri satan yerde yada metro gross markette bulabilirsiniz. Bir paket ile 4-5 tepsiye sos hazırlayabilirsiniz. (ılık su ile çırparak kıvamını göz kararı ayarladım) </span></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-3733104615544975582015-01-22T09:28:00.001+02:002015-01-22T09:31:10.098+02:00Bal Kabaklı Muhallebi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlSnKkdkcaJNMoU__TvqsFl4e2QnKLseZSXRjCRjweyAe1y6oL4ftimEvFpLCM5zGqW7R0umO5n3KfO6yK4Q-YdMx-AiySNsgIcDdrizoS-7jPzPbWvbiYyzObobwbU9-cPqVRyUXoYYK/s1600/IMG_3841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlSnKkdkcaJNMoU__TvqsFl4e2QnKLseZSXRjCRjweyAe1y6oL4ftimEvFpLCM5zGqW7R0umO5n3KfO6yK4Q-YdMx-AiySNsgIcDdrizoS-7jPzPbWvbiYyzObobwbU9-cPqVRyUXoYYK/s1600/IMG_3841.JPG" height="400" width="278" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bir tarif üç sunum şekli :) Daha önce yayınladığım <a href="http://www.gulaymutfakta.com/2014/11/biskuvili-bal-kabakl-pasta.html">bisküvili bal kabak tatlısı</a> ve <a href="http://www.gulaymutfakta.com/2015/01/bal-kabakl-etimek-tatls.html">bal kabaklı etimek tatlısına </a>gelen en çok gelen soru kabak püresini nasıl yapacağız. Bal kabağı <a href="http://www.gulaymutfakta.com/2011/02/kabak-tatls.html">burdaki tarif</a> ile pişirip, çatalla eziyorum. İçine ceviz ekleyerek karıştırarak hazırlıyorum. Bu tarifte püreye tahin de ekledim. Hem daha lezzetli hem daha akışkan oldu.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">muhallebi için;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litre süt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı un</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr. tereyağ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">damla sakızı (isteğe bağlı)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">üzeri için;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 su bardağı kabak püresi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 kaşık ceviz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 kaşık tahin</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Süslemek için</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ceviz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">bal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı:</span> Tereyağı bir tencereye alın, ocakta eritin. Unu ilave edin. Rengi değişmeden 1-2 dakika karıştırın. Süt şeker ve havanda dövüp toz haline getirdiğiniz damla sakızını ekleyin. (damla sakızı çok fazla olmasın) Karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın. Karıştırak soğumasını bekleyin. Soğuyunca mikserle 2-3 dakika çırpın. Kaselere birer parmak pay edin. Kaseleri tepsiye dizip, buzdolabına alın. Kabak püresi, ceviz, tahini karıştırın. Muhallebinin üzerine bir kat kpyun. Sonra tekrar muhallebi, kabak püresi şeklinde pay edin. En 2-3 saat buzdolabında dinledirin. Parçalara böldüğünüz cevizi teflon tavaya alın. 2-3 dakika kavurun. Bir kaşık bal döküp karışrtın. Krokan gibi olacak. İster sıcak sıcak kaselere pay edin. Yada yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak alıp, soğutup pay edin. (tavada soğutursanız hemen sertleşecek parçalara ayırmanız zor olacaktır.) </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBEF_Imt_CGrxr-YD1Qw7vbC6ZCbQ48umli4li3UsUG6WEOUSurvNOoWx1NKgSRPNbUID-_D_cm_Cryyie5wWLyv5XbhfZkrIoE0Bb1nG6qgPt5civ4FBv74x4S1I2SYCwlHuBkX2kICNf/s1600/IMG_3772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBEF_Imt_CGrxr-YD1Qw7vbC6ZCbQ48umli4li3UsUG6WEOUSurvNOoWx1NKgSRPNbUID-_D_cm_Cryyie5wWLyv5XbhfZkrIoE0Bb1nG6qgPt5civ4FBv74x4S1I2SYCwlHuBkX2kICNf/s1600/IMG_3772.JPG" height="400" width="278" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">İlk fotoğraftakinden farkı kupların dibine elimle ufaladığım bisküvü koydum. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVH6XxkDLNigPCuZTIHLPEE7xX4Rco784_-IyaGZbKNozUyJBfF59WEJ9SIVdRjsTDmLI6iNlX5EMHzgsU6er1JtpKb5FKNREMnJcjGn43IvO4k3ax4g9I_is2Nd9akOsrVPHHBfhbTwz/s1600/IMG_3870.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoVH6XxkDLNigPCuZTIHLPEE7xX4Rco784_-IyaGZbKNozUyJBfF59WEJ9SIVdRjsTDmLI6iNlX5EMHzgsU6er1JtpKb5FKNREMnJcjGn43IvO4k3ax4g9I_is2Nd9akOsrVPHHBfhbTwz/s1600/IMG_3870.JPG" height="400" width="288" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Çakma cheesecake görünümlü yapmak isterseniz. Bir paket bisküviyi ufalayıp, erittiğim 100 gr. tereyağ ile karıştırıp, tabanı hazırladım. Sonra yine aynı. </span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-91233302956326346612015-01-19T09:45:00.001+02:002015-01-19T09:45:05.416+02:00Narlı Brokoli Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfRrTsQlr7VbXHuq1Sqg257MmvcZ-SQPF5x-alHjBlVyIkHYbhuk0K5HamKUPrzpPbrVw4JQN12NleJ0vaagOesxxZ-zxHLJpLiP-ehrwfoVi5xfDKn7qrAo1VSX0HPtkJA02o6_gQlksQ/s1600/nar-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfRrTsQlr7VbXHuq1Sqg257MmvcZ-SQPF5x-alHjBlVyIkHYbhuk0K5HamKUPrzpPbrVw4JQN12NleJ0vaagOesxxZ-zxHLJpLiP-ehrwfoVi5xfDKn7qrAo1VSX0HPtkJA02o6_gQlksQ/s1600/nar-001.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Daha önceki yıllarda brokoli salatası yaptığımda brokolileri haşlayıp, yapardım. Çiğ olarakta gayet güzel oluyormuş. Bu salataya çiğ olarak sadece çiçek kısımlarını doğradım. Tabi uç kısımlarını atmadım :) onlarıda buharda haşlayıp, zeytin yağında soteleyip, yoğurtladım. Nefis oldular;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 demet brokoli</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 adet nar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kutu mısır</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 adet kırmızı biber</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5-6 adet kornişon turşu</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı ceviz</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">sosu için:</span> </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">zeytin yağ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">limon</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">nar ekşisi</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı : </span>Brokolinin çiçek kısımlarını bıçakla doğrayın.(isterseniz rondadan da geçirebilirsiniz) Kırmızı biberi doğrayın. Az zeytin yağında soteleyin.(arzu ederseniz çiğ olarakta kullanabilirsiniz) Narı ayıklayın. Cevizi tavada 10 dakika kavurun. (yağ koymadan) Ilındığında elinizle minik minik doğrayın. Kornişon turşuyu minik minik doğrayın. Karıştırma kabına mısır ile birlikte hazırladığınız diğer malzemleri alın. Zeytin yağ, limon, ve nar ekşisi ile hazırladığınız sosu döküp karıştırın. Servis tabağına alın. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun...</span>gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-74609448274693779182015-01-16T11:14:00.001+02:002015-01-16T11:16:00.175+02:00Bal Kabaklı Etimek Tatlısı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkDr23IdlhpDK_ETaqwkjoOYmZS0Rx-mLCWvq3PB3ys6JrLkRQsWvhuUuhFtODXhOnGYxbRU-3mBS4NBbgCWNWdz6Rq5i_06M2eG_Ml8mVaBNGezVtZTxvxLho12WbjGd_VUZPzGT0F5Iu/s1600/KABAK2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkDr23IdlhpDK_ETaqwkjoOYmZS0Rx-mLCWvq3PB3ys6JrLkRQsWvhuUuhFtODXhOnGYxbRU-3mBS4NBbgCWNWdz6Rq5i_06M2eG_Ml8mVaBNGezVtZTxvxLho12WbjGd_VUZPzGT0F5Iu/s1600/KABAK2.JPG" height="297" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Daha önce bisküvi ile yaptığım <a href="http://www.gulaymutfakta.com/2014/11/biskuvili-bal-kabakl-pasta.html">bal kabak pastasına</a> gelen yorumlarda bal kabağı ile daha başka farkı neler yapabilir diye soranlar çok olmuştu. Bu tarif onlar için gelsin :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paket etimek tatlısı</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">şerbeti için;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1,5 su bardağı su</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kaç damla limon</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">muhallebi için;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litre süt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 çorba kaşığı un</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 çorba kaşığı nişasta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paket krema</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">üzeri için;</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 su bardağı bal kabağı püresi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı ceviz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı: </span>K<span style="background-color: white; color: #03070c; line-height: 20.3999996185303px;">aramel şerbet için şekeri tencereye alıp açık kahverengi olana kadar karıştırarak şekeri eritin. Sonra dikkatlice 1,5 bardak suyu dikkatlice dökün. (Su dökülme esnasında tenceredeki şeker sertleşiyor ama ocakta biraz daha durunca tekrar eriyor.) Karamel olan bu suyumuzu 15 dakika ılınması için bekletip daha sonra tepsiye dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökün. (dikdörtgen borcam kullandım) Üzerini kapatın. Muhallebisi </span><span style="background-color: white; line-height: 19.5px;">için bir tencerede şeker, un ve nişastayı karıştırın. Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın. Pürüzsüz bir karışım olsun. Ocağa alın, orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Koyulaşıp bir kaç baloncuk çıkarınca ocaktan alın. Soğuması için bir kenara alın, arada karıştırarak kabuk tutmadan soğumasını sağlayın. Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip, mikserle çırpın. Muhallebiyi şerbetli etimeklerin üstüne dökün. İyice soğuması için buzdolabına kaldırın. Kabak püresine cevizin yarısını ekleyip, karıştırın. Muhallebinin üzerine yayın. Buzdolabında en az 2-3 saat dinledirdikten sonra ceviz ile süsleyin. Dilimleyerek servis edin.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; line-height: 19.5px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun..</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLIH8oQKFx7kmlm1ulbP70T8lK016iDTzjaWa6VFW8SVA38DoH57_qu-t-C8BII_lbSrnA354LnUHS12bWQG9uq7bFelbXOXz0SnamGqPjv6v7sUTovlNEiZGE4MCwNe_MT4rwJ0MATlX0/s1600/KABAK1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLIH8oQKFx7kmlm1ulbP70T8lK016iDTzjaWa6VFW8SVA38DoH57_qu-t-C8BII_lbSrnA354LnUHS12bWQG9uq7bFelbXOXz0SnamGqPjv6v7sUTovlNEiZGE4MCwNe_MT4rwJ0MATlX0/s1600/KABAK1.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-36580538158164875972015-01-15T11:24:00.002+02:002015-01-15T11:24:29.585+02:00Bezelyeli Havuç Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZXBTS0MvEjxUifQ2gzSGtDX1kO0b-5NbhEitw8skfwlo0zJq7SRYOonI9aaL6MXODzQ8pPoiM8d0ZDO8lEd2ma7y6KCctwNGkMjNKtjnb0Pt05myUk2uqljYL4p69kVDnA1ttQbxDlZv/s1600/blogsalata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZXBTS0MvEjxUifQ2gzSGtDX1kO0b-5NbhEitw8skfwlo0zJq7SRYOonI9aaL6MXODzQ8pPoiM8d0ZDO8lEd2ma7y6KCctwNGkMjNKtjnb0Pt05myUk2uqljYL4p69kVDnA1ttQbxDlZv/s1600/blogsalata.JPG" height="400" width="282" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bu kadar tatlı tarifin ardından salata tarifi gelsin mi :) Adını yazarken karar veremedim bezelyeli havuç mu? havuçlu bezelye mi? İlk yaptığımda havuç miktarı daha çoktu fotoğrafta kinde bezelye çok olmuş :) Aşağıdaki ölçüler tahmini yakın ölçüler siz hangi malzemeyi fazla isterseniz artırıp, eksilte bilirsiniz. Ben salatayı akşam yemeği için yapmıştım. Menüde fırında patates tavuk vardı. Çok yakıştı, yani salatanın içine isterseniz tavukta ekleyebilirsiniz. Akşam yemeği için yada isterseniz gün menünüz için yapabileceğiniz lezzetli bir salata...</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-5 adet havuç</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı bezelye</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kutu mısır</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 adet kırmızı biber</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5-6 adet kornişon</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 demet dereotu</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sos için;</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı yoğurt</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 su bardağı mayonez</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">zeytin yağ, sarmısak, tuz, karabiber, pulbiber</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı: </span>Biberi minik minik doğrayıp, çok az yağda soteleyin. Karıştırma kabına alın. Havuçları rendeleyip, soteleyin. Bezelyeleri haşlayın. Dereotu, kornişon turşuyu minik minik doğrayıp, karıştırma kabına alın. Mısır ve cevizi de ekleyip, karıştırma kabında karıştırın. Sos malzemeleri karıştırıp, ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırıp, servis tabağına alın. Dilediğiniz gibi süsleyip, servis edin. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyuamLUNshCgRpD5xvOJWoWFc131r6zkvmW3sBo-O_zj_a0ff9DIWYaK06U9ZyV1Yq9ibHmp-Bm2P_eljnqeetx8cSI2_aKFLjArm6SReqS6JjKX3xsymwkt_PBz-cQ0MA5A9rOKYf4Hz9/s1600/blogsalata1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyuamLUNshCgRpD5xvOJWoWFc131r6zkvmW3sBo-O_zj_a0ff9DIWYaK06U9ZyV1Yq9ibHmp-Bm2P_eljnqeetx8cSI2_aKFLjArm6SReqS6JjKX3xsymwkt_PBz-cQ0MA5A9rOKYf4Hz9/s1600/blogsalata1.JPG" height="307" width="400" /></a></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-71214813687908356492014-12-26T10:19:00.003+02:002014-12-26T10:22:08.857+02:00Piyano Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9caGwm8KyGII_stKbWl6uPBIvF9UduvE4UPwkA3WoDUiDWpZ556ZXN9EAlB0lCTYKqzGAogM3d1s1Lzml3zND9V5eo_in-tdQz3sP9H101zLeD07YQ1Z1Vw9bxctjpI7kEpbVaIUtnq07/s1600/PASTA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9caGwm8KyGII_stKbWl6uPBIvF9UduvE4UPwkA3WoDUiDWpZ556ZXN9EAlB0lCTYKqzGAogM3d1s1Lzml3zND9V5eo_in-tdQz3sP9H101zLeD07YQ1Z1Vw9bxctjpI7kEpbVaIUtnq07/s1600/PASTA.JPG" height="400" width="293" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Altında nemli kakaolu bir kek üzerinde ise muhteşem bir krema ile damakları şenlendirecek bir tarif:)</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">kek için;</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 adet yumurta</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı toz şeker</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı sıvı yağ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı süt</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 çorba kaşığı kakao</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paket kabartma tozu</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı + 1,5 çorba kaşığı un</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">muhallebisi için ;</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2,5 su bardağı süt</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay bardağı toz şeker</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1,5 çay bardağı un</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kutu krema</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">keki ıslatmak için :</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı süt</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 çay kaşığı nescafe</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tatlı kaşığı toz şeker</span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">üzeri için;</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">kakao yada hindistan cevizi</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı :</span> Keki için; yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip, karıştırın. Sırasıyla kakao, un, kabartma tozu ekleyip, karıştırın. Kare borcamı yağlayıp, harcı boşaltın. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Keki ıslatmak için sütü, şekeri ve nescafeyi bir cezveye alın. ocakta ılıtın. Kek fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince ılık süt karışımı ile ıslatın. Üzerini örtün. (vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.) Muhallebisi için; unu tencereye alın. Kokusu gidene kadar (1-2 dakika) kısık ateşte kavurun. Kenara alın, tencereye soğuyana kadar bekleyin. (sıcak sıcak yaparsanız topaklanma olur) Süt ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin. Ilındığı zaman kremayı ekleyip, çırpın. Kekin üzerine dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın. En az 2-3 saat dinlendirin. (Mümkünse 1 gece ) Üzerine kakao yada hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek servis edin. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun...</span></i></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-3366959180720537548.post-67783259799836354292014-11-26T10:33:00.001+02:002014-11-27T17:06:08.181+02:00Dereotlu Havuçlu Poğaca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGj7tiXdURhPQxEDAjrAgBrIhKdCvn8wy9_LaVxJSb0SlUNYhFIxsC-68LLF9l9pEO5PJ_iWUh0bKn3wvNIe_Gbnru7ZU-cnXIfz-SnGqZ5Dk8L0IhNg3ojVvRJx-hwJzTswwezlznMZkB/s1600/PO%C4%9EACA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGj7tiXdURhPQxEDAjrAgBrIhKdCvn8wy9_LaVxJSb0SlUNYhFIxsC-68LLF9l9pEO5PJ_iWUh0bKn3wvNIe_Gbnru7ZU-cnXIfz-SnGqZ5Dk8L0IhNg3ojVvRJx-hwJzTswwezlznMZkB/s1600/PO%C4%9EACA.JPG" height="400" width="287" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Geçen hafta sonu arkadaşımın oğlu Doruk Alp'in diş buğdayını yaptık. Hazırlıklara elimden geldiğince yardımcı olmaya çalıştım. Sohbet arasında bizim memlekette diş buğdayı yapılmaz ama çocuk ilk yürümeye başladığında tay tay poğaçası yapılır dedim. Eş dost gelir ikramlar arasında poğaça da olur. Bir tanesinin içine para konur. Kime çıkarsa çocuğa hediye alır. Madem diş buğdayı için toplanıyoruz ben de poğaça yapayım. Tay tay çöreğini de yaparız dedim. Yani fotoğraftaki poğaçaların birinin içinde para var :) Diş buğdayın teması tavşan ve havuçtu ben de uygun olsun diye her zaman yaptığım poğaça tarifinde bir kaç değişilik yapıp bir de içine havuç ekledim. O gün tarif soranlar çok olunca buraya da yazmak istedim. Bu arada para halaya çıktı :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ben poğaçanın hamurunu geceden yoğurup, şekillendirip, üzerini örtüp, bir gece buzdolabında beklettim. Fırında vermeden bir saat önce çıkartıp, üzerine yumurta sarısını sürüp, pişirdim. Bu da poğaçaları sıcak sıcak servis etmek isteyenlere bir fikir olsun ;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">malzemeler:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr. tereyağ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı yoğurt</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 adet yumurta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı ince rendelenmiş havuç</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 demet dereotu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 adet kabartma tozu</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tatlı kaşığı toz şeker</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tatlı kaşığı tuz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5-5,5 su bardağı un</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">iç malzemesi:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">lor ve beyaz peynir karışımı</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 yumurta akı</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">üzeri için:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 yumurta sarısı </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 yemek kaşığı sıvı yağ</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">susam, çöreotu yada çekirdek içi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;">yapılışı:</span> Unu eleyerek geniş bir karıştırma kabına koyun. Ortasında havuz oluşturun. Yoğurdu, tereyağı, yumurtaları buraya koyun. (yoğurt, tereyağ, yumurtaları buzdolabından 1 saat önce çıkarın oda ısısında olsun) Şekeri, tuzu, havucu, ince kıyılmış dereotunu, ve kabartma tozunu ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp, bir saat dinlendirin. Bir kasede lor, beyaz peynir ve yumurta akını karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Avuç içinizde düzleyip, peynir karışımından koyun. Tüm uçlarından birleştirip yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine iki parmak aralıklarla dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürün. çöre otu yada çekirdek içi serpin. 190 derece fırında 30 dakika pişirin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">afiyet olsun...</span></i></div>
gülay mutfaktahttp://www.blogger.com/profile/05912772315506886372noreply@blogger.com7