DALYAN KÖFTE

tamek yarışması yemeğim:)
Tamek mutfak keyfinin düzenlediği yarışmaya dalyan köfte tarifimle katıldım. Daha önce yazımda bahsettiğim gibi halk oylaması için desteklerinizi bekliyorum. Oy veren arkadaşlara burdan çok teşekkür ediyorum. Oy kullanmak için tamek linkini tıklayabilirsiniz.
Ayrıca bu tarifi sevilciğimin ev sahipliği yaptığı iftar bereketi etkinliği-3 için gönderiyorum.
malzemler:

• 750 gr.kıyma
• 3 adet yumurta
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı köfte baharatı
• 1/2 çay bardağı hardal
• 2 adet havuç- 2 adet patates
• 1 demet maydanoz
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı tamek konserve bezelye
• 1/2 çay bardağı tamek konserve mısır
• tuz
• aliminyum folyo
• üzerini süslemek için:
• tamek ketçap

yapılışı: Kıymayı ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş, soğanı, ekmek içini, yumurtaları, tuz, karabiber ve köfte baharatını bir kabın içine koyalım. Bütün malzemeler özleşene dek yoğuralım. kare şeklindeki fırın tepsisinin içine aliminyum folyoyu yayalım. Aliminyum folyo üzerini çok az sıvı yağ ile yağlayalım. Üzerine özleşene dek yoğurduğumuz kıymayı, elimizle bastırarak yayalım. Bu arada su dolu tencerede patatesleri ve havuçları yumuşayana dek haşlayalım. patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Bir kabın içinde rendelenmiş patatesleri tuz ve karabiberi koyarak yoğuralım. Havuçları tavla zarı iriliğinde doğrayarak tamek konserve bezelyelerle ve tamek konserve mısır ile karıştıralım. Tepsinin içine koyduğumuz kıymanın üzerine hardalı sürelim. Hardalın üzerine patates püresini yayalım. Bezelye ve havuç karışımını patates püresini üzerine döşeyelim. Aliminyum folyonun kenarından tutarak yuvarlayalım. Köfteyi 200 derece fırında pişirelim. Aliminyum folyoyu üzerinden çıkartalım. Tamek ketçap ile süsleyip dilimleyip servis edelim...

afiyet olsun....