.jpg)
Bir kaç haftaya kadar pazar tezgahlarında taze bezelye görmeye başlayacağız. Ben de geçen yazdan buzluğa attığım bezelyeleri tüketmeye çalışıyorum. Bazen salata bazen de pilav yapıyorum. Bu börekte evdekilerin favorisi oldu diyebilirim.malzemeler:
- 500 gr. mantar
- 500 gr. bezelye (2 su bardağı)
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı tuz
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 6 adet yufka
- sos için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- üzeri için
- yumurta sarısı
- çöre otu
yapılışı: Sebzeleri ayıklayıp yıkayın. İnce ince doğrayın. Bir tavaya önce mantarı ve tuzu sonra soğanı kavurun. Bezelye ve karabiber ekleyip karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin üzerine bir kasede çırptığınız yumurta, süt, sıvıyağlı sostan sürün. İkinci yufkayı serin. Tekrar sostan sürün. Dört parmak genişliğinde boydan kesin ve yufkayı ikiye bölün. Yufkanın kenar kısımlarına hazırladığınız mantarlı bezelyeli harçta koyun. Üçgen katlayıp muska şeklini verin. Yağlanmış kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çöre otu serpin. 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
15 yorum:
tatlım ellerine sağlık...keşke bir tane yollayabilsen bana:)) öpüyorum şekerim...
ellerine sağlık.börek içinde sebzeler ayrı bir lezzetli oluyor.sevgiler.
Gülaycığım ellerine sağlık benimde buzlukta geçen seneden kalan bezelyelerim variyi bir öneri sevgiler.
Gülaycım eline sağlık canım.nefis gözüküyor. çok öptüm sevgiler
ellerinize sağlık.afiyetler olsun...sevgiler.
ühhüüüü diyet sebebi ile bana bezelyede börekte yasak . eee napcez şimdiii. bakıp bakıp doymaya çalışayım bariii :)
sana afiyet olsun canım
Bir kez daha yazmıştım bir yerlere, gerçekten yemeklerin güzel.
canım elline sağlık ,oh mis gibi
sevgiler
ELLERİNE SAĞLIK MANTARLI BEZELEYELİ HİÇ DENEMEDİM .
AKLIMDA BULUNSUN :)
SEVGİLER
eline sağlık ne kadarda güzel görünüyor
mantara bayılırım.o yüzden bu börek muhteşem olmuştur eminim.ellerine saglık.
ellerine kollarına sağlık tamda börek yeme modundayım:)nerden bulcam bu saatte:)
Ellerine saglik .Hayirli cumala canim öptüm.r
cnmm böreğin kokusu burnuma geldı.ellerıne sağlık
Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar.
Bloğunuz ve tarifleriniz de çok başarılı. Tebrikler..
Yorum Gönder