.jpg)
Sigara böreği sarma hayali ile aldığım yufkaların paketi açıp, yırtık ve yapışmış oldukları görünce çok sinir olsamda yine de bir börek yapmak istedim. Bu böreği peynirli ve domatesli olarak hazırladım. Özellikle kekik ayrı bir lezzet katmıştı. Siz istediğiniz bir iç malzeme ile yapabirsiniz.. malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı soda
- 250 gr. lor yada beyaz peynir
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 8-10 adet çeri domates
- taze kekik
- çöreotu
yapılışı: Yuvarlak borcamı yağlayın. Bir yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde buruşturarak serin. Diğer iki yufkayı rulo sarıp 1 cm genişliğinde kesin. Tepsideki yufkanın ortasına karışık şekilde dizin. Sıvıyağ, süt, yumurta ile bir kasede çırpın. Yufkaların üzeri dökün. Sodayı da her yerine eşit şekilde dökün. Ufalanmış peyniri serpin. Közlenmiş kırmızı biberleri ince şeritler halinde kesin. Böreğin üzerine çarpraz şekilde dizin. Çeri domates ortadan ikiye kesin. Kesik kısmı alta gelecek şekilde boşluklara dizin. Taze kekik serpin. Yufkanın dışta kalan kısmını kıvırarak katlayın. Yumurta sarısı sürüp çöre otu serpin. 200 derece fırında 30 dakika pişirin...
11 yorum:
Güzel gözüküyor eline sağlık gülaycım :)
Off off canım harika bir görüntü el
lerine sağlık öpüyorum...
Çok güzel bir görünüşü var. Çok beğendim, ellerine sağlık.
Börek cok harika görünüyor,sunumda cok güzel olmus.Tarifi not ettim , mutlaka denemek isterim,ellerine saglik.Sevgiler.
gülaycığım,hemen yapıcam.ellerine sağlık.çok değişik bir tarif.paylaştığın için tşk.ler canım sevgiler
Ellerine saglik afiyeter olsun nefis görünüyor hayirli aksamlar.
çok şık bir börek olmuş, böyle malzeme de yufkanın dışında olunca renkler de ortaya çıkmış. ellerine sağlık
Merhaba. Börek pizza gibi görünüyor, ellerinize sağlık. Ben de bir kere marketten hazır yufka almıştım ve yufkalar parçalanmıştı. O günden sonra güvendiğim bir yufkacıdan açık yufka alıyorum. Kötü başlayan börek yapma girişimini harika şekilde sonuçlandırmışsınız. Afiyet oolsun. Sevgiler.
market yufkalarından ben de pek memnun kalmıyorum:(
bu tür durumlar için harika görünümlü bu börek aklımda olsun:)
kullandığın yuvarlak borcam büyük olan mı?
ellerine sağlık, sevgiler...
böreği kaç cm kalıpta kullandınız?
birde içi tam pişiyormu buna benzer bir pizza börek denemiştim ama içi biraz sulu gibi kalan börekleri sevmiyorum.
dilim dilimmi servis yaptınız?
sevgiler...
gülşen canım tekrar merhaba. Bu böreği 30cm yuvarlak borcamda yaptım. çıtır bir börek olmuyor. Ama sodalı börek yapmışsınızdır onun gibi oluyor..
umarım yardımcı olmuşumdur..
sevgilerimle...
Yorum Gönder