Yoğurt Soslu Tavuklu Börek

Kardeşimin arkadaşı ve annesi için beş çay sofrası hazırladığımı daha önceki yazımda söylemiştim. O sofranın bir diğer lezzeti bu börekti.. Misafirlerimiz tarafından çok beğenildi.. Ben bir börek daha alabilirmiyim sözleri havada uçuştu:) Onların yöresel lezzetlerinden şir'e benzediğini söylediler.. Çıtır çıtır bir börek üzeri sarmısaklı yoğurt soslu:) Annem fırından çıkarmadan son beş dakikasında her birinin üzerine ikişer yemek kaşığı tavuk suyundan dökülüp pişirilirse yumuşacık olurdu dedi. Misafirlerimiz ve benim fikrim böyle çıtır olmasından yanaydı.. Denemek isterseniz bunu göz önünde bulundurun...
malzemeler:

• 3 adet tavuk but
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet rendelenmiş soğan
• tuz, karabiber, pul biber, köri
• 150 gr. margarin
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 4 adet yufka
• üzeri için:
• sarmısaklı yoğurt

yapılışı: Tavuk butlarını haşlayıp didikleyin. Daha sonra rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pulbiber ve köri ile sıvıyağda kavurun. Margarini eritip, tavuk suyu ile karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serip margarin tavuk suyu karışımdan sürün. Yufkayı 4'e bölün harçtan her yerine serpin. Her birini rulo olarak sarıp gül böreği şeklini verin. Yağlanmış tepsiye dizin. 200 derece fırında pişirin. Üzerine sarmısaklı yoğurt ile servis edin. Yağ kızdırıp yada ketçap ile süsleyebilirsiniz...

afiyet olsun...

PAPATYA PASTASI

Havva hanımın, iş arkadaşı aynı zamanda adaşı olan Havva hanımın doğum gününü için ofisteki diğer arkadaşları ile birlikte süpriz yapmak istemiş.. Havva hanım ile pastanın detaylarını belirlemek için mailleşirken ince zevkleri olan bir arkadaşımız, pasta sade ama şık olsun ve tüm detayları Havva hanım ile Nursel hanım belirledi. Ben de elimden geldiğince uygulamaya çalıştım.. Doğum günü kutlaması sonrası ofisteki tüm arkadaşlardan ayrı ayrı aldığım teşekkür mailleri beni çok mutlu etti:) Doğum günü sahibi Havva hanım çikolatalı pastalar ağır oluyor diye yiyemezken bu pastadan kocaman bir dilim yiyerek arkadaşlarını şaşırtmış:) Havva hanım mailinde kutlama sırasında çekilen fotoğraflarımıza baktığımızda Havva hanımın yüzünde o kadar güzel memnuniyet ifadesi vardı ki görülmeye değer yazıyordu.. Dostluğunuz her daim olsun....
Havva hanımın doğum gününü burdan kutlayarak yeni yaşında her şey gönlünce olsun diliyorum!!

Mezuniyet Pastası

İlk şeker hamurlu pasta denemem Zeynep'in diş buğdayı partisi içindi.. Küçük kız kardeşim Nuray Kastamonun'da okuduğu için sadece blogta görmüştü.. Ondan sonra geldiği tatillerde yaptığım pastaların ne yapılışına şahit oldu ne de yeme fırsatı oldu. Hep sitem ediyordu. Bende istiyorum benim için de yap diye.. Ben de ona daha o zaman söz vermiştim.. Sen mezun ol ben sana mezuniyet pastası hazırlayacağım diye:) Sözümü tuttum.. Geçen hafta cuma akşamı kep töreni vardı.. Nuray ve sınıftaki arkadaşları için pasta hazırlayıp, Kastamonu'na götürdük... Pasta Nuray ve arkadaşları tarafından hem görüntü hem de lezzet olarak çok beğenildi...

Kastamonu Üniversitesi Sınıf Öğretmenliği 4-A.. Fotoğraftaki şarışın kız kardeşim Nuray:)

Tüm mezun olan gençlere hayatları boyu başarılar dilerim....

Şimşek McQueen Araba Pastası

Evet yine doğdu çocuk yuvasında kutlanan bir doğum günü için hazırladığım pasta... Aysun hanım 3. yaşını kutlacakları oğlu Yağız için talep etti.. Aysun hanım pastanın üzerinde arabalar olsun gerisini size bırakıyorum size güveniyorum demişti.. Bende pastanın üzerini araba pisti havası vermeye çalıştım:) Doğum günün kutlanacağı esnada Aysun hanım telefonundan minik bir ses pastanın üzerindeki arabalar yeniyor mu? diye sordu.. Bunlar çok güzel olmuş ve ellerinize sağlık deyince bendeki mutluluğu görmeliydiniz:)
Yağız'ın burdan bir kez daha doğum gününü kutlayarak ailesiyle birlikte bir ömür boyu mutlu, sağlıklı, başarılarla dolu yaşlar diliyorum...

Sünger Bob ve Arkadaşları Pastası

Sinem hanım daha önce doğdu çocuk yuvasına giden Batur ve Beyza için hazırladığım barbie bebek pastası ve ayıcıklı pastaların övgülerini yuva öğretmenlerinden duyduğunu ve çocuğu Yavuz Emir'in yine yuvada kutlayacakları 6. yaş doğum gününde pasta hazırlamamı istedi.. İlk telefonda konuştuğumuzda Sünger bob pastası istediğini söyledi. Daha sonra tekrar arayarak Yavuz Emir öğretmenlerine hayalindeki pasta deniz içinde sünger bob ve arkadaşları olduğunu anlattığını söyledi... Ben ilk defa sünger bob pastası yapacağım için işe ilk önce çizgi flimi seyretmekle başladım:) Kahramanları tanımak lazım değil mi? Sünger bob ve arkadaşları hazırlarken o kadar eğlendim ki anlatamam:) Sinem hanım teslim almaya geldiğinde harika olmuş ben bu kadar hayal etmiyordum deyince çok mutlu oldum.. Sinem hanım teşekkür maillinde Yavuz Emir pastayı ilk gördüğünde tepkisi süper olmuş tam hayalimdeki pasta dediğini ve ayrıca belirteyim ki kolay kolay bir şeyi beğenmez yazıyordu..
Yavuz Emir'in burdan bir kez daha doğum gününü kutlayarak ailesiyle birlikte bir ömür boyu mutlu, sağlıklı, başarılarla dolu yaşlar diliyorum...