Arap Kurabiye

Hayat bazen öyle güzel tesadüfler çıkıyor insanın karşısına, geçen yaz blogger arkadaşlarımızla yıldız parkında piknik yapmıştık.. Herbirini keyifle takip ettiğim bir çok arkadaşım gelmişti. Bir çoğu ile daha önce tanışıyordum, ilk defa yüzyüze tanıştıklarımda oldu, içlerinden biri vardı ki, sohbet arasında nerseyde kapı komşu olduğumuzu öğrendiğimizdeki şaşkınlığımız görülmeye değerdi:) Geçen hafta sonu, sevgili Reyyan, Nebiye ve beni evinde konuk etti.. Giderken yapıp götürdüğüm bu kurabiyeler özellikle Reyyan'ın üç yaşındaki kızı, Duru tarafından çok beğenildi. Ben bayıldım bu kurabiyelere yorumu ise beni çok güldürdü:)
malzemeler:
250 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
3 adet haşlanmış yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 su bardağı un
üzeri için: 
2 çorba kaşığı kakao (silme)
2 çorba kaşığı pudra şekeri (silme)
2 çorba kaşığı nesquik (silme)
not: bu tarifin hamurunda kabartma tozu ve şeker yok...
yapılışı: Büyük bir kasede tereyağ, vanilya ve yumurta sarısını krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Fındıktan biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsiye dizin. Ön ısıtma yapılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. 15 dakika biraz ılınmasını bekleyin. Derin bir kasede pudra şekeri, kakao ve nesquiki karıştırın. ( kaseye üçünü de eleyerek koyarsanız daha iyi olur. benim pudra şekerim toplanmıştı, karıştırırken ezilmedi) Ilınan kurabiyeleri içine atıp, tamamını bulayın. Bulanan kurabiyeleri büyük bir tepsiye aralıklı dizin. İçini geçen kurabiyeleri servis tabağına alıp, servis edin..

afiyet olsun...