Tek Kişilik Kumpir

Zeynep'in diş buğdayı menüsünden bir tarif daha.. Çok basit, servisi kolay leziz bir salata... Ölçü veremiyorum. Kişi sayımız fazla olduğundan böyle iki tepsi hazırladım...İsterseniz hazır garnitür kullanabilir ve damak tadınıza göre daha da çeşitlendirebilirsiniz...

malzemeler:

• patates
• havuç
• bezelye
• mısır
• mayonez
• tuz, karabiber, pul biber
• sıvı yağ

yapılışı: Önce patatesleri haşlayın. (ben kabuklarını soyarak haşladım, vaktim az olduğu için, genelde kabuklu haşlayıp sonra soyarım.) Ilındıktan sonra kabuklarını soyup ezin. Yeteri kadar sıva yağ ve baharatlar ile tatlandırın. Bezelyeyi haşlayın, havuçu küp şeklinde doğrayıp haşlayın. Bir kapta bezelye, havuçu ve mısırı karıştırın. Muffin kağıdını avuçunuzun içine alarak hazırladığınız patatesten iki yemek kaşığı kadar koyup, ortasını çukur olacak şekilde koyun. Çukur kısmına hazırladığınız garnitürden iki yemek kaşığı koyup servis tabağına dizip, üzerini mayonez ile süsleyin..

afiyet olsun...

Havuçlu Cevizli Muffin

Zeynep'in diş buğdayı partisinden bir tarif daha... Benim yaptığım bu ölçü ile 18 tane muffin çıkıyor. Siz kek kalıbında yapmak isterseniz küçük boy kek kalıbı kullanın.. Ayrıca benim gibi yumuşak kek seviyorsanız muffinler fırından çıkınca mutlaka üzerleri bir bezle örtün..
Bu muffinleri TuzBİBER dergisi'nin bu ayki konusu olan kekler etkinliğine gönderiyorum.
malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 çorba kaşığı margarin
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı dolu tarçın
• 1 su bardağı toz şeker

yapılışı: Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Oda sıcaklığında margarin ve sütü ilave edin. Rendelenmiş havuç, ceviz, tarçın ve unla birlikte kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. Kağıtları yerleştirdiğiniz muffin kalıplarına bölüştürün yada yağlanmış küçük boy kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin..

afiyet olsun...

Renkli Şekerli Toplar

Zeynep'in diş buğdayı partisinden bir tarif daha... Ne zaman markete gitsem kendimi pasta malzemeleri reyonların önünde bulurum:) Markasını şuan hatırlamadığım granül şeker kutusu gözüme ilişti. Elime aldığımda arkasında bir tarif olduğunu gördüm, hemen aklıma evde bir poşet renkli granül şekerler geldi. Ve bir çırpıda okuyup aklımın bir köşesine not ettim:) Eve gelince tarif defterime yazdım. Parti menüsü hazırlarken bu tarifi denememin tam zamanı dedim.. Yapılışı çok basit, görüşü şık ve leziz bir tad... Tazeliğini 4-5 gün muhafaza ediyor...
Ayrıca bu tarif Aslı'nın ev sahipliği yaptığı pastakolik etkinliğine gitsin.. Aslı'ya şimdiden kolaylıklar diliyorum...

malzemeler:

• 1 paket betibör büskivi
• 125 gr. eritilmiş margarin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz yada fındık
• renkli granül şeker

yapılışı: Büsküvileri rondodan geçirip un haline getirin. Derin büyük bir kasede büskivi, margarini, pudra şekeri, kakaoyu, sütü ve cevizi karıştırıp buzdolabında iki saat bekletin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve renkli granül şekerlere bulayıp servis tabağına dizin.

afiyet olsun...

SİNANGİL'DEN HEDİYE PAKETİ

Geçen haftalarda Sinangil'den aldığım bir mailde “Lezzet Ustalarıyla Buluşma” temalı projeleri için yaptıkları araştırmalarında bloğumu inceleme ve paylaşımlarımı okuma imkanı bulduklarını ve sitelerinde bulunan, çok yakında hizmete girecek olan tarifler bölümüne benim de bir tarifimi eklemek istediklerinden bahsetmişler... Bu mail beni hem heyecanlandırdı hem de çok mutlu etti açıkçası... Ve geçen hafta içinde sinangil'in bir çok ürünü bulunan bir paket aldım..Bu güzel hediye paketi için sinangil ve kurumsal iletişimi'ne çok teşekkürler...

KOLAY POĞACA

Zeynep'in diş buğdayı partisinde ayrıca tay tay poğacasını yaptığımızdan bahsetmiştim. O poğaca bunlardı..
Malzemeler:

• 2 yumurta (1'nin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
• 1 su bardağından biraz az yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin
• 1 çay kaşığı mahlep
• kabartma tozu
• tuz
• aldığı kadar un(3,5-4 su bardağı)
• içi için:
• beyaz peynir yada lor
• maydanoz
• (siz başka bir içte hazırlayabilirsiniz)

yapılışı: Çukur bir kabın içine unu koyalım. Diğer tüm malzemeyi içine koyalım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince cevizden biraz büyük parçalar koparıp avuçumuzun içinde yassı şekilde bastırıp hazırladığımız içten koyup kapatalım. Yağlanmış fırın tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.

afiyet olsun...