Vişne Soslu Yoğurt Pastası

çakma cheesecake :)

Ben geldim :)  Herkese kocaman merhaba. Bu defa öyle böyle değil ara çok uzadı. Şuan yazarken o kadar heyecanlıyım ki. Çok özlemişim. Öncelikle beni telefonla arayıp yada mail gönderen takipçi arkadaşlara çok teşekkür ediyorum. Unutulmadığımı, merak edenlerin ve bloğun ziyaretçileri olduğunu, bilmek çok güzel :) Bu uzun aranın nedeni ise ilk zamanlarda tamamen yoğunluk gerek iş yerindeki gerekse evdeki tatlı telaşlardandı. Evdeki tatlı telaşlar derken Tülay kardeşimin bir kızı oldu yani Zeynep'in kardeşi Ayşegül :) Nuray kardeşime ekim ayında bir Çorumda bir İstanbul'da iki düğün yaparak evlendirdik:) 

Tabi diğer etkenler ise ınstagram ve facebook :) Akıllı telefonlar hayatımıza girdikten sonra çek fotoğrafı anında paylaş. Blog öyle mi? tabi buranın yeri ayrı :) Bu defa söz kayıplara karışmayacağım ;) 

malzemeler: 

tabanı için:

1,5 paket eti burçak

100 gr. tereyağ

ara kat için:

2 adet yumurta

800 gr. tikveşli altın kaymaklı yoğurt

1 paket vanilyalı puding

üzeri için:

1 su bardağı vişne

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı nişasta

yapılışı : Bisküvileri rondodan geçirin. Erimiş tereyağ ile karıştırın. 24 cm. kelepçeli kalıbın tabanını kaplayın. Büyük bir kasede yoğurt ve pudingi çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. (fazla çırpmayın) Bisküvi tabanın üzerine dökün. Ön ısıtma yapılmış 175 gr. fırında 1 saat pişirin. Sos için vişneleri rondodan geçirip diğer tüm malzemeler ile birlikte bir tencereye alın. Karıştırarak beş dakika kısık ateşte pişirin. Soğuyan yoğurt kekin üzerine yayın. Buzdolabında bir gece dinlendirin.  afiyet olsun...

Gülay'ın Önerileri ;

• pudingi kakaolu kullanıp, üzerine çikolatalı sos hazırlayabilirsiniz. tabi bisküvide kakaolu olsun.
• puding orman meyveli kullanıp üzerine çilek ile sosta yapabilirsiniz.
• ben yaptığım gibi yazdım tatlı ekşili lezzetleri seviyorum bana göre lezzeti tamdı. Siz biraz tatlı olsun derseniz yoğurtlu karışıma ve sosa birer kaşık pudra şekeri ekleyebilirsiniz.