Mayonezli Poğaca

Başlığı okuyunca ilk aklınıza gelen iç malzemesinde mayonez olduğunu ama değil mayonez hamurunda:) Yurt dışında yaşayan bir arkadaşım, blogtaki poğaça tariflerinin içindeki bir paket yağ ve yumurtayı çıkartıp onun yerine mayonez ekleyerek yapıyorum demişti. O günden sonra ben de bir kaç defa bu tarif ile yaptım. Evdekilerin de çok hoşuna gitti. Yerken yağ yiyormuşsunuz hissi vermeyen bu poğaçaları deneyin derim:) Kardeşim iç malzemesini kıymalı olarak hazırlamış, ve bu poğaçalar 2-3 gün bayatlamıyor diye söyledi, tabi bizim evde ömürleri o kadar uzun sürmediği için ben bişey diyemeceğim:) Aşağıdaki ölçüler ile 25 adet poğaça çıkıyor.. 

malzemeler

1 su bardağı süt (ılık)

1 çorba kaşığı toz şeker

1 küçük paket kuru maya 

2 çorba kaşığı mayonez

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

3,5 su bardağı un

iç malzemesi

200 gr. lor

100 gr.  kaşar peyniri yada beyaz peynir

1/3 demet maydanoz

üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

susam, çöreotu

yapılışı: Derin bir kaseye süt, toz şeker ve mayayı alın. Maya eriyip, kabarınca, mayonez, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp, 30 dakika mayalandırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp, bastırıp açın. Ortasına peynirli karışımdan koyup, uçlarını birleştirip, kapatın. Bu kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 20 dakika daha bekletip, 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. 

afiyet olsun...