.jpg)
Bu tatlıyı istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz. Ben daha önce şeftali, çilek ve muzla ile yapmıştım. Vişne ile ilk defa yaptım. Aslında niyetim şeftalili yapacaktım. Şeftalili jöleyi markette göremeyince vişneli olsun bu sefer dedim. Yaparken aklıma daha önce yaptıklarımda kullandığım meyve ile jölesini aynı yapmadığım geldi. Mesela şeftali ile portakallı jöle, muz ile limonlu jöle.. Yapılışı çok basit ama biraz zaman alıyor (jölenin donmasını bekleme süreleri)yapılışı: Birinci paket jöleyi arkasındaki tarife göre hazırlıyoruz. Şeklini almasını istediğimiz bir kaba çok az jöle döküyoruz. ve meyvelerimizi diziyoruz. Kalan jölemizi her yerine eşit bir şekilde boşaltıyoruz.(eğer slikon bir kap kullanmıyacaksanız içini streç flim ile kaplayoruz) 20 dakika buzdolabında bekletip jölenin donmasını sağlıyoruz. (ben bu işlemi hızlandırmak için buzlukta 10 dakika bekletiyorum) İkinci paket jölemizi yine tarifine göre hazırlıyoruz ve içine yoğurdu koyup çatalla çırpıyoruz. Tatlımız buzdolabında çıkartıp jöleli meyvelerin üzerine döküyoruz ve yine buzdolabına kaldırıp 20 dakika jölenin donmasını sağlıyoruz. Üçüncü jölemizi tarifine göre hazırlayıp rondodan geçirilimiş büskivilerle karıştırıyoruz. Tatlımızı dolaptan çıkartıp en üste boşaltıp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz ve yine 20 dakika buzdolabında bekletip jölenin donmasını sağlıyoruz.Servis edeceğimiz tabağa ters çevirip servis ediyoruz. (dilerseniz tam ters olarak borcam tepsiye yapıp kesipte servis yapabilirsiniz.)
afiyet olsun....
Gül böreğini bilmeyen yemeyen yoktur sanırım. İçini değişik harçlarla yaparız. Bu akşam daha önce yazılarımda yazdığım gün toplantıları yaptığım arkadaşlarımla iş çıkışı buluştuk. Bir çoğu diyette olduğu için salata yiyelim diyordu..Ben yok pizza istiyom diyince kendimizi pizza hutta bulduk:) Yedik içtik hoş sohbetler ettik ve tabi konular yemeklere tariflere geldi. Canım arkadaşım Gülten bu hafta sonu misafirim gelecek bana börek tarifi lazım dedi.. Arşivimde bu börekleri bulunca yazmak istedim. Bir de benim tarifimle denemek isteyenler için...yapılışı: Kıymayı 2 yemek kaşık sıvı yağ ile suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ocaktan alalım. Patateslerimizi haşlayıp rendeleyelim kıymamızı ilave edelim. Soğanı rendeleyip hafif suyunu sıkıp ilave edelim. Maydanozu ince kıyıp ilave edelim. 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ilave edip güzelce karışıralım. Ayrı bir kaba yumurtayı kırıp, yoğurt, sıvıyağ ve süt ile güzelce çırpalım. yufkamızı tezgaha serip sigara böreği gibi 8 parçaya bölelim. Yumurtalı karışımdan birer kaşık sürüp kıymalı harçımızı her yerine minik parçalar halinde bütün yüzeye serpelim. Her bir parçayı geniş olan kısımdan başlayarak rulo olarak saralım gül şeklini verip yağlanmış fırın tepsiye dizelim. Kalan yumurtalı harçı üzerine sürüp susam ve çöreotu serpelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
afiyet olsun...
Kızartma olarak yapılan mücvere göre tadı biraz farklı olsada daha hafif hem de lezzetli bir yemek. Yanında yoğurt veya ayran ile servis yapabilirsiniz.yapılışı: Kabakları, havucu ve soğanı rendeleyip derin bir kaba alın. Dereotunu ince kıyıp içine atın. Yumurtayı kırın. Sıvı yağ, unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsine boşaltın.(ben kare borcam kullandım). 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
afiyet olsun....
Dondurma tadında bir pasta...yapılışı: Çilekli süt ile krem şantiyi çırpıyoruz. Şeker ile yumurtayı ayrı bir kapta çırpıyoruz ve hazırladığımız krem şantimize ekleyip çırpıyoruz. Şeklini almasını istediğimiz bir kabı aliminyum folyo ile kaplıyoruz. Bezelerimizi ters olarak diziyoruz. Kremşantimizi boşaltıp düzeltip bezelerden bir sıra da diziyoruz. (bezelerin sayısını vermedim benim kullanığım bezeler küçüktü 18-20 adet kullandım)Bir gece derin dondurucuda bekletip servis edeceğimiz tabağa ters çevirip servis yapıyoruz.
afiyet olsun..
Bu tatlıyı geçen haftalarda katıldığım baby shower partisine sevgili goncamın getirdiğinde tatmıştım. Sütlü tatlıları aram pek iyi olmadığından tabağıma almamıştım. Ama o kadar yiyeceklerin arasında masanın öbür ucundan kalkıp ikinciye almaya gelenleri farkedince bende tek bir lokma yiyecek halim olmadığından tabağıma küçük bir dilim alıp tatmak istedim tek kelimeyle harika olmuştu sonra büyük bir dilim daha aldım:) Kimin yaptığını sordum. Goncam ben yaptım bloğumda tarifi var deyince ilk fırsatta bende denedim.. yapılışı: Muhallebiyi yapacağımız tencereye sütü ve yumurtayı alıp iyice çırpıyoruz. Sırasıyla şekeri,nişastayı ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma telimizle karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz. Muhallebimiz ılınınca krema ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz. Büskivileri süt ile ıslatıp borcama bir kat diziyoruz.(ben dikdörtgen borcam kullandım) Büskivilerin üzerine muhallebimizi döküyoruz. Çileklerimizi yıkayıp boylamasına kesiyoruz. İç kısmı muhallebiye gelecek şekilde diziyoruz. Jölemizi arkasındaki tarife göre hazırlyıp üzerine döküyoruz.
afiyet olsun...
