Ada Bebeğin Diş Buğdayı Kurabiyeleri

Bir önceki yazımda Ada bebeğin üçü bir arada kutladığımız partisinden bahsetmiş... Pastasını doğum gününe uygun 1 şekllinde hazırlamıştım. Havva arkadaşımla kurabiyelerini ise diş buğdayı partisine uygun hazırlamayı uygun gördük.. Ada bebeğe burdan bir kez daha sağlıklı ve inci gibi parlayan dişler diliyorum... Gülücükleri hiç eksik olmasın hayatından...

Bloğum 1 Yaşında!!!

Geçen yıl bu gün kardeşim Tülay benden kısa bir süre önce yaptığım şekerpareyi tekrar yapmamı istedi. Uzun süredir sessizce takip ettiğim ve yüzlerce tariflerini denediğim blogların hangisinden şekerparenin tarifini alıp denediğimi hatırlayıp bulamadım:) Kendime kızgınlıkla niye ben bir blog açıp yaptıklarımı buraya not almıyorum dedim:) Yapabilirmiyim acaba deyip blog oluşturu tıkladım:) Ve uzun bir süre önce etimekli salata yapıp fotoğrafını çekmiştim. Bilgisayarımda kayıtlıydı. Tabi o fotoğrafı çekerken böyle bir şey yapmak aklımın ucundan bile geçmiyordu. Sadece görüntüsünü beğendiğim için çekmiştim.. İlk tarifim olarak çekine çekine eklemiştim.. Dedim ya blogların çok sıkı takipçisiydim. Hemen blog manşete ekledim. İki dakika içinde sevgili Disal'den ilk yorumumu alınca bendeki sevinci şaşkınlığı görmeliydiniz... Çok güzel şeyler olacak dedim:)
Tabi bu bir yıl içinde neler yaşadım neler... Her biri aklıma gelince gülümserim:) daha 20 günlük bir blogcu iken kalktım blocular yaz pikniğine gittim. o günkü heyecanımı anlatamam.. ben 40 uçurmaya geldim dedim:). Tabi daha orda kimse beni tanımıyordu.. Böylece başladı güzel dostluklar... Sonra birçok buluşmalara, etkinlikte katıldım.. Çok cici dostlarlarım oldu...
Önceleri yakın çevrem takip etmeye başladı. Aldığım her bir tebrik ettikleri telefonlar ve mailler ile daha bir hevesle yeni şeyler denemeye, yazmaya başladım... Telefon edip akşama misafirim var nasıl bir menü hazırlayım diye soran Serap'ı, mailler gönderip beni tebrik eden Burcu'yu, Defne'nin doğum gününde tanıştığım yemek bloglarının çok sıkı takipçisi olan halası Merve hanımı benim gülay mutfakta olduğumu öğrendiğinde verdiği tepkiyi:) Hiç tanımadığım bir izleyiciğim Yeliz'den aldığım mailler ile bloğumdan denediği tariflerimle çok güzel iltifatlar aldığını ve hatta seni rüyamda gördüm diye başlayan mailini, ayrıca şuan aklıma gelmeyen ama o an beni çok mutlu edenleri hiç unutmayacağım!!!
Tabi bunların yanı sıra boş vakitlerimin bir çoğunu mutfak gereçleri satan mağazalarında kendimi bulup, beğendiğim tek parça çeşitli modelde aldığım onlarca tabağım oldu:) market reyonlarını gezip yeni çıkan ürünleri yada daha önce denemediğim bir ürün varmı diye arayışlarım..
Bu gün fazla yazdım sanırım yazdıkça yazısım var:) Neyse toparlayım iyi ki o şekerparenin tarifini bulamayıp yazmaya başlamışım.. Daha nice uzun yıllar burda olmam dileğimle... Beni izleyen, beni yorumları ile yanlız bırakmayan herkese çok teşekkür ediyorum...

sevgiler....

Ada'nın 1. Yaş Günü Pastası

Daha dün gibi canım arkadaşım Havva'nın kızı Ada bebeğe hoşgeldine gittiğimiz... Geçen hafta pazar günü Ada bebeğin üçü bir arada kutladığımız partisi vardı:) Hem doğum günü, hem diş buğdayı hem de tay tay poğacası... Aylar öncesinden Havva arkadaşımla neler yapabiliriz diye konuşmaya başladık.. Pastasını doğum gününe uygun 1 şeklinde yapmaya karar verdik.. Her detayı düşünen bir annesi olduğu için Ada bebek çok şanslı.. Pastanın tüm detayları Havva arkadaşım belirledi.. Pastayı sade pandispanya, vanilyalı pastacı kreması ve ara katları için vişne, frambuaz, file fındık ve damla çikolatadan oluştu... Partinin diğer ayrıntılarını fotoğrafları düzenledikçe paylaşacağım...
Ada bebeğe burdan bir kez daha iyi ki doğdun!!! Sevdiklerinle beraber dolu dolu upuzun bir ömür diliyorum...

Taze Kekikli Domatesli Kareler

Leziz dergisi için hazırladığım son tarifim...
malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 125 gr. tereyağı
• 125 gr. krem peyniri
• 1 çorba kaşığı taze kekik
• 1 adet yumurta
• iç malzemesi;
• 1/2 su bardağı ufalanmış ekmek içi
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 çorba kaşığı taze kekik yaprağı
• 10-12 adet kiraz domates
• 3 dal taze soğan
• üzeri için;
• 1 yumurta sarısı
• taze çekilmiş karabiber

yapılışı: Hamur için un, oda ısında yumuşamış tereyağı, krempeynir, yumurta, tuz ve taze kekik yapraklarını yoğurma kabına alıp iyice karıştırın. 2 çorba kaşığı su ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıp merdane ile açın. Hamurun üzerini bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölün. Her hamuru yağlanmış tepsiye yayıp üzerini çatalla (hamurun fazla kabarmaması için) delin. Sırasıyla hamurun içine ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş parmesan peyniri ve taze kekik yapraklarını yayın. İkiye kesilmiş kiraz domatesleri ve kıyılmış taze soğanı yerleştirin. En son karabiber serpin. Hamurların her birinin kenarlarını hafifçe içe doğru toparlayıp kıvırın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın....

afiyet olsun...

Havuçlu İrmik Tatlısı

Bu tatlıyı Leziz dergisi için hazırlamıştım... Dergi için hazırlamadan önce bir kaç defa denedim. Her defasında farklı kalıplar içinde yaptım.. En güzel sunumun böyle olduğuna karar verdim:) Ayrıca kuplarda yapmak isterseniz, öyle de güzel oluyor, ama o zaman üstüne kremşanti değilde dondurma ile servis etmenizi öneririm... Bizim evde tadına bakan ve dergiden deneyen dostlarımdan çok güzel yorumlar aldım:)
malzemeler;

• 1 su bardağı irmik
• 125 gr. margarin
• 4 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 500 gr. havuç
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• kremşanti için:
• 1 paket kremşanti
• 1 bardak süt
• süslemek için:
• taze mevsim meyveleri

yapılışı: Tatlının üzerini süslemek için 1 bardak soğuk sütle toz kremşantiyi çırpın. Soğuyup katılaşması için buzdolabında yarım saat bekletin. Tencerede margarini eritin. İrmiği ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi değişene dek kavurun. 3 bardak süt ve 1 bardak toz şekeri ekleyip karıştırın. Boza kıvamına gelince ocaktan alın. Karışımı tabanı çok derin olmayan bir tepsiye dökün. Soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede rendelenmiş havuç, kalan 1 bardak süt ve yarım bardak tozşekeri karıştırarak havuçlar yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alın, soğuyunca ceviz içlerini ekleyin. Hazırlamış olduğunuz karışımı irmiğin üzerine yayın. En üste de kremşantiyi dekoratif bir şekilde isteğe göre sıkma torbası yardımıyla şekillendirin. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyip mevsim meyveleri ve dondurma ile servis edin...