Yoğurtlu Buğday Salatası

Geçen pazar, blog komşularım Nebiye ve Reyhan bana çaya gelmişlerdi.. O günkü menüden bu tarif.. Biz severek yedik.. Fotoğraf için sevgili Reyhan'a teşekkürler, bu aralar yaptığım diğer tarifler gibi bir sonraki yapılışını bekleyecekti fotoğraflanıp, burada yerini alması için:) Salatayı biraz renklendirmek isterseniz kırmızı biberi soteleyip, eklerseniz yakışacağını düşünüyorum. O gün evde olmadığı için ekleyemedim.. 
malzemeler:
2 su bardağı buğday
500 gr. muratbey süzme yoğurt
1 su bardağı mısır
2 adet salatalık
4-5 adet kornişon turşu
1/2 demet dereotu
1-2 diş sarmısak
1 su bardağı ceviz
tuz, pul biber, nane
yapılışı: Buğdayları yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile geceden ıslayın. Haşlayıp, süzün.  Karıştırma kabına alın. Mısır ve iri parçalara böldüğünüz cevizi ekleyin. Dereotu, salatalık ve kornişon turşuyu minik doğrayıp, ekleyin. Tuz ve dövülmüş sarmısağı ekleyin. Süzme yoğurtan 1 kaşık ayırıp ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine ayırdığınız yoğurtu sürün. Mısır, nane ve pul biberi ile süsleyin..
afiyet olsun...