Otlu Çörek

Hafta sonu kahvaltı sofranız yada gün sofralarınızda yer açın, bu nefis çörekler için:) 

malzemeler: 

200 gr. muratbey köy tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

3 adet yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılacak)

4 çorba kaşığı yoğurt

150 gr. muratbey beyaz peynir

100 gr. muratbey taze kaşar peyniri

1/2 demet dereotu

1/2 demet maydanoz

4-5 dal yeşil soğan

1 paket kabarma tozu

tuz, pul biber ( isteğe bağlı)

4-4,5 su bardağı un

üzeri için:

yumurta sarısı

susam

yapılışı :  Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı minik minik doğrayın. Taze kaşar peynirini tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Beyaz peyniri ezin. Hamur yoğurma kabına alın. Üzerine bir sarıyı ayırarak yumurtaları kırın. Tereyağ, sıvı yağ ve yoğurtu ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, pul biberi ekleyin. Güzelce karıştırıp, unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru  oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin. Cevizden büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 2 cm aralıklı dizin. 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.