YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

malzemeler:

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya

yapılışı:önce tencereye margarini koyarız. Tam erimeden unu boşaltıp. Tel çırpımızla hızlı 2 dak kavuruyoruz. Sonra sütü, şekeri, nişastayı koyarak harlı ateşte çırpıcımızla karıştırız. Göz göz olmaya başlayınca ateşin alını kısıp 2-3 dakika kaynatıyoruz. Vanilyayı ekleyip ateşin altını kaptıyoruz. Mikserle 10 dak çırpıyoruz. İster kare borcama ister kaselere boşaltıyoruz. Soğuk servis yapıyoruz.

afiyet olsun..

KAKAOLU BATON YAŞ PASTA

malzemeler:

• Pandispanya için:
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nisaşta
• 1 yemek kaşığı kakao
• yarım çay bardağı kaynar su
• 1 paket k.tozu
• 1 paket vanilya
• kreması için:
• 1 paket hazır vanilyalı puding
• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• ayrıca:
• bir kase meyve(böğürtlen,vişne,çilek)-ben böğürtlen kullandım çikolata parçacıkları yada şekerme yanlarını süslemek için fındık keki ıslatmak için bir çay bardağı şekerli süt
• üzeri için:
• 1 paket kakaolu krem şanti +1 bardak süt

yapılışı: Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır. Beyazları kar haline gelene kadar çırpılır. Çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir;) Diğer kapta sarıları ile şekeri ve kaynar suyu çırpıyoruz. Daha sonra unu, kakaoyu,nişatayı, k.tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpıyoruz.en son diğer kapta çırptığımız yumurta beyazlarını ekliyoruz. dikkatlice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. 15- 20 dakikada pişiyor.bu süre fırına göre değişir. çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.Sonra kremayı hazırlamak için pudingi arkadaki tarife göre hazırlıyoruz.Soğuduktan sonra toz halindeki krem şantiyi katıp çırpıyoruz.Kekimizi boydan üç parçaya ayırıyoruz. Yanların da traşlayarak hepsini eşit boyda ayarlıyoruz. ilk parçamızı servis edeceğimiz tabağa alıyoruz. Yanlarına yağlı kağıtlardan parçalar kesip sıkıştırıyoruz. süsleme işlemi bitince çıkaracağız. Süslerken servis tabağımızın kirlenmesini önlüyoruz. İlk parçanın üzerine şekerli sütümüz ile ıstatıyoruz. Ben bu işlemi yumurta fırçası ile yapıyorum ki her yeri eşit ıslansın. Kremamızın yarısını üzerine döküp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz. Üzerine kullanacağımız meyveleri ve çikota parçaları ile kaplıyoruz. daha sonra ikinci katı koyup aynı işlemleri yapıyoruz. Üçüncü katı koyup üzerini hazırladığımız kremşanti ile kaplıyoruz. üzerini dilediğimiz gibi süsleyebiliriz.bir gece dolapta bekletiyoruz.

afiyet olsun...

TOST EKMEĞİ SALATASI

malzemeler:

• 1 paket tost ekmeği
• 1 adet ufak haşlanmış tavuk göğsü
• 200 gr süzme yoğurt
• 200 gr mayonez
• 2 diş sarmısak
• 1 su bardağı süt
• 1 adet haşlanmış yumurta
• pul biber
• nane
• yarım demet dereotu

yapılışı: haşlanmış tavuk göğsünü sarmısakla beraber rondodan geçirin.
yoğurt ile mayonezi iyice karıştırın.yarısını ayıralım.yarısını tavuklu harç ile iyice karıştıralım tost ekmeğinden bir adet alıp bir kaşık süt ile ıslatıp üzerine hazırladığımız tavuklu harçtan sürelim.bolca sürersek daha iyi olur.bu işleme ekmekler bitene kadar devam edelim.kule gibi olacak. her iki köşesinden dikkatlice tutup servis edeceğimiz tabağa baton şeklinde koyalım.hazırladığımız yoğurt ile üzerini pasta süsler gibi süsleyelim. üzerini örtüp bir gece dolapta bekletelim. servisten önce haşlanmış yumurtayı rendeyelim. pul biberi ve nane ile üzerini süsleyelim. yanlarını da dereotu ile süsledikten sonra salatamız hazırdır.

afiyet olsun...

ETİMEKLİ SALATA

malzemeler:

• 1 paket etimek
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet havuç
• 1 kutu konserve mısır
• 300 gr. yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarmısak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 dal maydanoz

yapılışı:Etimekleri elimizle küçük parçalara ayırıyoruz. Haşlanmış bezelye ve sarmısaklı yoğurdu karıştırıp. Servis tabağını alıp üzerini düzeltiyoruz. Havuçlarımız rendeleyip bir yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz. Resimde gördüğümüz gibi süslüyoruz.

afiyet olsun..