Mutfakta çalışmak bana terapi gibi geliyor. Özellikle de böyle el oyalayıcı tarifler ile :) Annemin deyişiyle; Gülay, mutfakta oyuncakları ile oynuyor. Ne diyeyim ben, sonuçtan memnun kaldım. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile tadına bakanlardan tam not aldı. Bu yeni gül slikon kalıplarımı çok sevdim. Tekrar kullanmak için farklı bir çok tarif kafamda uçuştu bile;)
Siz de bu lezzeti denemek isterseniz;
malzemeler.
400 gr çikolatalı kek
100 gr krema
100 gr bitter çikolata
75 gr krem peyniri
Üzeri için:
200 gr beyaz çikolata
yapılışı: Keki rondoda ufalıyın. Ayrı bir kabın içine kremayı koyup ısıtın ve ocağı kapatın, ısınan kremanın içine bitter çikolatayı atıp karıştırarak eritin. Biraz soğuduktan sonra ufalanan kek parçaları ve krem peyniri ile karıştırın. Bir süre donması için buzlukta bekletin. ( yaklaşık 15-20 dk) Sonra gül şekilli silikon kalıpların içine parçalar kopartarak koyun ve bastırarak şeklini almasını sağlayın. Bu şekilde de buzlukta donması için bekletin. (bu süre 1 saati bulabilir çünkü hamur kalıbın şeklini alacak ve donacaktır daha sonra kolay çıkmış olacak. Bu işlemleri tüm hamur bitene kadar uygulayın. Çikolatayı benmari usulü eritin (birbiri içine giren tencere veya metal kap alt kaba 1 bardak kadar su koyun üzerine diğer kabı oturtun ve çikolatayı içine atıp orta harlı ateşte eritin bu işlemi yaparken çikolataya su değmemesine dikkat edin. Trufflar güzelce donduktan sonra kalıptan çıkartın ve kalıbın içine 1'er tatlı kaşığı erimiş beyaz çikolata dökün ve trufları şekillerine göre tekrar çikolataların üzerine oturtun. Bu şekilde de buzlukta 15-20 dk kadar çikolataların donması için bekletin. Hepsi için aynı işlemi uygulayın. Çikolata donduktan sonra kalıptan çıkartıp servis ediniz.
afiyet olsun...
4 yorum:
ama çooook başarılı
aynı sipariş verip gönderttiklerim gibi olmuş
10 numara 5 yıldız
ugg outlet
michael kors outlet clearance
nike zoom
moncler outlet
coach outlet
coach outlet
polo ralph lauren outlet online
longchamp outlet
cheap jordans
adidas shoes
mt0129
fitflops sale
gucci belt
off-white
longchamp
vapormax
balenciaga
jordan 13
michael kors
golden goose
nike roshe one
cheap nfl jerseys
coach outlet
prada handbags
polo outlet
mulberry handbags
canada goose jackets
oakley sunglasses
mbt shoes
ugg outlet
michael kors taschen
yaoxuemei20181110
Yorum Gönder