Havuçlu Revani

Ramazanınız mübarek olsun. Ramazan geliyor geldi derken 4. gününe ulaştık çok şükür.. Rabbim bu mübarek ayı en güzel şekilde geçirmeyi herkeze nasip etsin..

malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı irmik

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 adet havuç

1 çorba kaşığı sıvı yağ 

şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker

3,5 su bardağu su

yapılışı: Havuçları ince şekilde rendeleyip, tavada bir kaşık sıvıyağ ile soteleyin. Yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sırasıyla irmik, un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırın. Ilınan havuçları ekleyip, karıştırın. Yağlanmış kare yada yuvarlak borcama boşaltıp, düzleyin. Ön ısıtma yapılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu alın. 5 dakika kaynatın. Fırından çıkan tatlı ılındıktan sonra, ılık şerbeti üzerinde gezdirin. Üzerini örtüp, en az iki üç saat bekletin. Dilimleyip, üzeri toz antepfıstığı yada hindistan cevizi ile süsleyin.