İPEK ÇORBASI

Bizim evde çok sevilerek içilen bir çorbadır..Çok farklı ve lezziz bir tadı var. Şimdiden deneyen arkadaşlara afiyet olsun...
malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1/2 tavuk göğsü
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• tuz

yapılışı: Mercimeği ayıklayıp, yıkayalım. Patatesi, havuçu ve biberi doğrayalım. Mercimeği ve sebzeleri bir bardak suyla kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra blendırdan(ya da süzgeçten) geçirelim. Başka bir tencerede tavuğu haşlayıp, suyunu süzelim. Etlerini ayıklayıp, didelim. Bir çorba kaşığı yağla unu kavuralım. Pişirdiğimiz mercimeği ekleyelim. Tavuk suyunu, sütü ilave edelim, kısık ateşte 15 dakika pişirelim. Tavuk etini, kimyon, kırmızı toz biber, tuz, ve naneyi de ilave edip sıcak servis edelim.

afiyet olsun...