.jpg)
Kotanyi Baharatların ramazan ayı boyunca sürecek olan yemek yarışmasına davet edildim. Ben de yarışma için bu yufkalı rulo köfte tarifimi hazırladım... Benim bu tarifime yada diğer blogger arkadaşlarıma oy vermek için burayı tıklayın....malzemeler:
- 500gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydonoz
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 tatlı kaşığı kotanyi kimyon
- 1 çay kaşığı kotanyi karabiber
- 1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuz
- 2 adet yufka
yapılışı: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin.
afiyet olsun...
26 yorum:
gülayım ellerine sağlık nefis görünüyor keşke yoğuer ve salça sosta koysaydınn biraz o zaman balıklama atlar ekrandan yerdim :)
Gerçekten harika gözüküyor canım. başarılar hepimizin olsun. Eline sağlık
Gülaycım ellerine sağlık börekler enfes başarılar dilerim.
Nefis görünüyor. Ellerinize saglik. Sevgiler...
gülay hanım önce köfteleri pişirip sonra sarsak olurmu
gülaycım şahane bir yemek olmuş tatlım canı gönülden başarılar diliyorum.
tamamen heyecan olsun diye katıldığım bu yarışmada harika isimler var biride sensin başarılar diliyorum tekrar
sevgiler
Ellerıne sağlık Gülay'cığım.cok guzel görunuyor basarılar dılıyorum .sevgiler:)
tarif gerçekten çok hoş...oyum sizin..:D
bloğunuzuda çok beğendim...öğreneceğim çok şey var...
çok değişik bir sunum olmuş başarılar diliyorum.
Ellerine sağlık. Çok iştah açıcı ve lezzetli duruyorlar:) Çoook başarılar.
Harika tarif, ben de buna benzer bir tarif yapardım eskiden aklıma geldi şimdi. başarılar canım
enfes görünüyor.başarılar dilerim
Gülaycığım, görüntüye bayıldım harika olmuş ellerine sağlık, yarışmada başarılar dilerim.Sevgiler.
Merhabalar sevgili Gülay, bloğunu çok beğendim tariflerin hem çok güzel hem anlaşılır şekilde.. daha çok incelemk üzere favorime aldım.. Görüşmek üzere sevgilerimi bırakırken başarılarının da devamını diliyorum..
uamrım yarışma hepiniz için iyi geçer.ellerine saglık.
mmm nefis olmus degisik öptüm canim
Muhteşem. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Hayırlı iftarlar.
Saygılarımla.
Gülay'ım,
Eline sağlık,çok şık görünüyor, eminim lezzetlidir de.
Yarışmada başarılar dilerim.
mükemmel görünüyor emeklerinize sağlık
Gülaycım bayıldım bu görüntüye ellerine sağlık
Süper ötesi ! :)
Ellerinize,gönlünüze sağlık gülüm..
Muhabbetle
harika canım bende deneyeceğim.ellerine sağlık
canım çok güzel bi tarif bende deneyeceğim tabiki oyumu verdim başarılar.
Canım muhteşem sunmuşsun ellerine sağlık.. Yarışmada hepimize başarılar;))
süper görünüyor ellerine sağlık.
bu tarifi sizden alıp denedim nefis oldu eşim müptelasi oldu ellerinize sağlık
Yorum Gönder