Çilekli Hindistan Cevizli Muhallebi

TuzBiber dergisi Mayıs2010 sayısı için hazırladığım tarif... Benimde arşivimde olması istediğim için sırayla diğer tarifleride yazacağım.. Geçen yıl bu zamanlar bloğum daha yeni bir kaç tarifim vardı. Bir çoğu da çilekliydi:)) Bu yıl ise çilekli olarak diğer tarifim çilekli mini tartların dışında daha bir şey yapmadım. Bunun sebebi marketten veya pazardan aldığım çilekler eve gelene kadar püre olması:) Bu yazımı yazarken hatırladım. Ben çilek almaya pazara giderken yanımda küçük plastik kova alıyordum. Çilekleri olun içinde koyup taşıdığımda ezilme olmuyordu aklınızda bulunsun...
malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 kutu krema
• 1 çay bardağı hindistancevizi
• çilek püresi
• 250 gr. çilek
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• süslemek için:
• hindistan cevizi

yapılışı: Muhallebi için bir tencereye unu, nişastayı, şekeri ve sütü koyup karıştırın. Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Hindistan cevizi ve kremayı ekleyip çırpın. Biraz ılınca kaselere paylaştırın. Çilekleri robottan geçirip, bir tencereye alın. Şeker ve nişastayı ekleyip, karıştırarak bir taşım kaynatın. Muhallebilerin üzerine paylaştırın. Hindistan cevizi ile süsleyin...

afiyet olsun....