Çiçek Pasta

İYİ Kİ DOĞDUN AYSUN:)
Geçen hafta benim için doğum günü haftasıydı diyebilirim. Tam üç tane doğum günü kutladım ve tabi 3 çeşit pasta yedim:) Bu pastayıda minik Aysun'a süpriz olarak hazırladım. Burdan birkez daha Aysun'a tüm sevdikleri ile birlikte mutlu, sağlıkla ve başarılar ile dolu bir hayat geçirmesi dileğimle doğum gününü kutluyorum.
pandispanya için:

• 5 adet yumurta
• 4 fincan şeker
• 5 fincan kakaolu sinangil kek un
• 1 fincan yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı

yapılışı: Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarına, şekerin yarısını ekleyin ve ters çevirdiğinizde dökülmeyecek hale gelene dek çırpın. Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile şeker eriyip, karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin çok az daha çırpın. Ayrı bir kaba sade kek unu eleyin. Sıvıyağ karışıma unu ekleyin. Mikserin en düşük hızında, unlar kayboluncaya kadar çırpın. Yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla ile nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın. 24cm. lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı kaba boşaltın. 175 derece de önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk. pişirin. Fırından çıkardıktan 10-15 dk. sonra keki kalıptan çıkartın ve ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın. Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin.
kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket toz kremşanti
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)

yapılışı: Kremşanti hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alın. Çırpma teli ile çırparak kaynayıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınması için tezgahın üzerine alıp,arada karıştırak ılınmaya bırakın. Kremşantiyi 1 bardak süt ile hazırlayıp kremanın içine ekleyip, güzelce karıştırın. soğudu zaman kullanıma hazırdır.

ayrıca:

• ara katları için:
• 2 adet muz
• damla çikolata
• üzeri için:
• 1 poşet kremşanti
• 3/4 su bardağı süt
• şeker hamuru