Elmalı Toplar

Geçen hafta sonu kardeşimin misafirleri için bende elmalı tart yapmamı istemişti. Elmalı harçı biraz fazla yapıp eve de, annemin tarif defterinde bulduğum bu tarifi de yaptım.. Elmalı tartı yapıp pişirdikten sonra bu topları fırına verdiğimde fırın soğuk üflemeye başladı:( Bir süre daha bekleyip ısınmayınca kendimi tepsiyle komşumun kapısında buldum:) Bir kaç gün içinde servisten gelip sorunu giderdiler.. Ondan öncede mikserim bozulmuştu. O servise gidip geldi, hemen ardında fırın olunca tariflerin araları açıldı.. Şimdi kaldığımız yerden devam:)
malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 1/2 paket yaş maya
• 1/2 çay bardağı tozşeker
• 1 adet yumurta
• 50 gr. margarin
• 1 çay bardağı ılık süt
• içi harçı için:
• 2 adet elma
• 1/2 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı ceviz
• üzeri için:
• pudra şekeri

yapılışı: Mayayı az ılık su ile kabartın. Bir kaba unu eleyip, ortasını havuz gibi açın yumurta, margarin, tozşeker, süt ve mayayı ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp, 40 dakika dinlendirin. Diğer tarafta elmaları rendeleyip, şeker ile birlikte bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. hamuru 12 parçaya bölün, elinizle açıp elmalı harçtan koyun ve kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip 30 dakika daha dinlendirin. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin...

afiyet olsun...