Kiş ile tanışmam kabaklı kiş ile olmuştu. Şimdi favorim pırasalı kiş, sırada ise mevsimin en sevdiğim sebzesi ıspanaklısı var.
malzemeler;
1 adet tavuk but
500 gr. pırasa
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
125 gr. tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
üzeri için:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1,5 su bardağı kaşar peyniri
yapılışı: Tavuk butunu haşlayın, ılınınca ditin.Pırasayı temizleyip, ince halkalar halinde doğrayın. 2 çorba kaşığı sıvıyağı geniş tavada kızdırıp pırasaları 10 dakika boyunca kavurun. Tavuğu ekleyip karıştırın. Ocaktan alın baharatlar ile tatlandırın. Hamuru için unu yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip, harmanlayın. eritilmiş ve ılınmış tereyağı ve yoğurtu ilave edin. Pürüzsüz hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde etmiş olduğunuz hamuru un serptiğiniz tezgahta açın. Tart kalıbınızı kaplayın. Çatal ile delin. (hamurun fazla kabarmaması için) Pırasalı ve tavuklu karışımı boşaltın. Yumurta ve sütü iyice çırpın. Üzerinde gezdirin. 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Çıkmasına 5 dakika kala rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Ilık servis edin.
afiyet olsun..
10 yorum:
Gülaycigim...ispanaklisi da cok güzel olur...Kis hamuruna hersey cok yakisiyor..ellereine saglik, sevgiler
zehra
Pırasalıya bayılırım Eline sağlık Gülaycım..
Sevgiler..
Gülaycım eline sağlık ,tam mevsime göre :)
ellerinize sağlık gülay hanım güzel tarifininz için teşekkürler sevgiler
ellerine sağlık güleycım:)
nefis olmuş..
severim bende çok..
hayırlı cumalar..
:)
Canım ellerine sağlık. O kadar kiş yaptım bir tane bile yayınlamadığımı farkettim. NEfis duruyor seninki. bende kabaklı havuçlu yaparım sıklıkla. :)
korkunç lezzetli görünüyor. ellerinize sağlık.
Eminim çok güzel olmuştur. Ellerine sağlık
Sevgiler
ugg outlet
jaguars jersey
nike tn
coach outlet
new york knicks jersey
nike store
coach outlet online
oakley sunglasses
jordan shoes
nike factory outlet
nike mercurial
nike basketball shoes
longchamp outlet
longchamp handbags
air max
adidas eqt
christian louboutin shoes
hermes belt
pure boost
lebron 15
Yorum Gönder