Krem Şantili Top Kek

malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı: Yumurta aklarını bir kasede kar haline gelinceye kadar çırpın. Yarım su bardağı şekeri ekleyip, şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurta sarılarını, bir su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı kaynar su ile, şeker eriyip karışımın rengi iyice açılıncaya kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyerek biraz daha çırpın. Ayrı bir kasede krem şantiyi, soğuk süt ile çırparak hazırlayın.Yumurta sarıları, akları ve krem şantiyi, akları fazla söndürmeden tahta bir kaşık ile birbirine yedirin.Un ve kabartma tozunu, birlikte sıvı karışımın üzerine ekleyin. Muffin kalıplarını yağlayıp, karışımı dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

afiyet olsun...