Lokumlu Kurabiye

Geçen haftalarda annem evde mevlüt okuttu. Benden ikram etmek için lokum almamı istedi. Ben olayı biraz abartmışım:) Kalan lokumların bir kısmı ile de fotoğrafçılık kursundaki arkadaşlarıma kurabiye yapıp götürdüm.. Çok beğendiler.. Öğretmenimiz çektiğiniz fotoğrafları getirin diyor, herkes çiçek, böcek çok güzel doğa manzara fotoğrafları getirirken ben pasta, börek, davet masaları fotoğrafları getiriyorum:) siz düşünün artık akşamın o saatinde onlara yaşattığım işkenceyi:) Böyle arada getirdiğim ödüllerle ile kendimi affettiriyorum..
Tüm öğretmenlerimizin, öğretmenler günü kutlu olsun.. Ayrıca geleceğin öğretmeni olacak kardeşim nuray ve ev arkadaşlarının burdan günlerini bir kez daha kutlamak istiyorum:)

malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un(yaklaşık 3 bardak kadar)
• 20-25 adet sade yada güllü lokum

yapılışı: Margarini, sıvı yağı, yumurtayı, nişastayı,pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu bir kaba alın ve unu yavaş yavaş ekleyin. Yoğurup yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avuçunuzun içinde açıp ortalarına bir tane lokum koyup hamuru düzgünce yuvarlayın. (ben lokumu ikiye böldüm, gözüme fazla geldi ama bir daha yapışımda tam lokum koyacağım.) Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 190 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı gidince üzerlerine pudra şekeri serpip servis tabağına dizin...

afiyet olsun...

Bu fotoğrafta mevlütte ikram etmek için hazırladığım lokumlar.. Belki size de bir fikir olur diye paylaşmak istedim. Kardeşim çok iyi düşünmüşsün dedi. Annem başta fikrimi söyleyince onlarla nasıl uğraşacaksın diye mırıldandı.. Ama şimdi bayramda gelen çoçuklar için tekrar hazırlamamı istedi:)