.jpg)
Bu böreği dilediğiniz iç malzemesi ile hazırlayabileceğiz gibi, çok pratik ve çok lezzetli bir tarif..malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
içi için:
300 gr. kıyma
3-4 adet patates
2 adet soğan
4-5 dal maydanoz
karabiber, pul biber, kimyon, tuz
üzeri için:
yumurta sarısı
yapılışı: Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tencereye az sıvıyağ koyup soğanları ekleyin ve kavurun. Patatesleri rendeleyip, soğanlara ekleyip, kavurmaya devam edin. Kıymayı ekleyip, kavurun. Ocağı kapatıp, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip, karıştırın. Süt ve eritilmiş margarini bir kasede karıştırın. Tezgaha bir yufkayı serin. Süt-margarin karışımdan sürün. Yufkayı ortadan ikiye yarım daire olacak şekilde katlayın. Tekrar karışımdan sürün ve tekrar ortadan ikiye katlayın. Elde ettiğiniz yufkanın 4/1 şekline karışımdan sürün. Dört parçaya bölün. Geniş kısmına hazırladığınız harçtan paylaştırın. Yanlarını kıvırmadan sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer üç yufkaya da aynı işlemleri uygulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
afiyet olsun....
13 yorum:
Ellerinize sağlık çok hafif bir böreğe benziyor.
Sevgili Gülay,
zahmet olacak ama böreğin yapılış şeklini çizim olarak göstermen mümkün mü?
ellerine sağlık, çok güzel görünüyor.
Ceren
merhaba ceren,
böreğin yapılışını çizimle nasıl anlatırım bilemedim:)
iletişim blgilerinden telefonla bana ulaşırsanız anlatmaya çalışayım isterneniz..
sevgiler..
Gülay Hanımcığım,
Çok naziksiniz, çok teşekkür ederim. İnsanın bazen kafası dolu olunca anlamayabiliyor. Sorduğum soru çok basitti kusura bakmayın. Dün çok yoğundum. Akşam okuyunca anladım. İlginize çok teşekkür ederim. Bu arada sitenizi büyük bir keyifle takip ettiğimi bilmenizi isterim.
İyi hafta sonları.
Ceren
Kusura bakmayın bir sorum daha olacak. Favorin böreğiniz olan Tavuklu rulo böreği pişirmeden önce buzdolabı böreği gibi dilimlere mi kesiyorsunuz. Cevabınız için şimdiden çok teşekkür ederim.
Ceren
tekrar merhaba ceren,
tavuklu rulo böreği bütün olarak pişiriyorum. piştikten sonra dilimleyip, servis ediyorum..
sevgiler..
bu böreği yaptım ve çok beğendik ellerinize sağlık ..
canım harika yapmışsın ellerine sağlık
çok güzel görünüyor.elinize sağlık.
yalnız katlanış şekillerini resimleyerek gösterseydiniz diyorum.
tam olarak anlıyamadım.nasıl katlandığını.
ayrıca siteniz çok güzel.
Bunu yapmak istiyorum ama katlama şeklini pek anlayamadım. En son kare şekli mi elde ediyoruz ?
merhaba,
ilk once ikiye katlaniyor, yarim ay gibi, sonra terkrar ikiye ucgen seklini aliyor.. farkli ic malzemeleri ilede yapabilirsiniz.. umarim yardimci olabilmisimdir.. citir citir bir borek oluyor..
sevgilerimle..
Gülay'cım bu güzel tarif için teşekkür ederim. Dün iftar sofrasına yaptım çok beğenildi. Bloguma da izninle ekledim. Teşekkürler...
yeezys
cheap basketball shoes
jordan 6
nike react flyknit
rolex replica
moncler jackets
caterpillar shoes
balenciaga
jordan retro
off white shoes
Yorum Gönder