Alman Pastası

Pratik oluşu hem de malzemeleri her zaman evde rahatlıkla bulunabilecek parçalardan oluşması artı bir güzellik katıyor bu pastaya..
malzemeler;
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr. margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
kreması için;
2,5 su bardağı süt
4 kaşık toz şeker
4 kaşık un
1 paket vanilya
üzeri için;
pudra şekeri
yapılışı: Yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Erimiş margarini ekleyip, mikserin en düşük seviyesinde karıştırın. Unu, kabartma tozu vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırın. 24cm veya 26 cm kelepçeli kek kalıbına boşaltın. 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Biraz ılınca kalıptan çıkartın. Enlemesine 2 kata bölün. Muhallebisi için; bir tencereye sütü, unu, şekeri alıp muhallbei kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Keki alt katını servis tabağına alın. Ortasına muhallebiyi döküp yayın. Kenarlarından 1cm boşluk kalacak şekilde üst katı üzerine koyup elinizle hafif bastırın. İyice soğuduğu zaman üzerine pudra şekeri serpin.