Fındıklı Top Kek

Sinangil'den gelen hediye paketimin içinden çıkan fındık aromalı kek un ile yaptığım top kekler... Siz ala denemediyseniz mutlaka deneyin derim:) Ben paketin üzerindeki tarif ile yaptım. İsterseniz kakao ekleyebilir ve kek kalıbında yapabilirsiz. Bu ölçüler 26 cm çapındaki kek kalıbı için ben muffin kalıbında yaptım ve bu ölçü ile 18 adet muffin çıktı..
malzemeler:

• 3 su bardağı sinangil fındık aromalı kek un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 100 gr. yumuşak margarin
• 3 yumurta
• 3/4 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• üstü için:
• file fındık

yapılışı: Şeker ve yumurtayı kabarıncaya kadar iyice çırpın. Sütü, margarini ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın. Unu ekleyip tahta kaşıkla güzelce karıştırın. Yağlanmış muffin kalıpların yarısına kadar doldurun. Üzerlerine file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

afiyet olsun...