Limonlu Kek

malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 limonun suyu ve kabuğu
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

yapılışı: Bir kabın içinde yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sırasıyla limon suyunu, rendelenmiş kabuğu, süt, sıvı yağı ekleyin ve çırpın. Mikserin hızını azaltıp, elenmiş nişasta, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Margarin ile yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Servis tabağına alın. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpin.